柿子脱涩七法内容摘要：
2、时即能脱涩。 此法处理的果实肉质较脆硬。 3、二氧化碳脱涩：将柿果置于密闭容器内，注入二氧化碳气体，压力为 斤/平方厘米，在 15氏度下，经 2即可脱涩，此法处理的果实脆而不软。 4、石灰水脱涩：每 100 公斤柿果用 7 公斤生石灰，加水搅成石灰乳，水量以淹没柿果为宜，在 20氏度下保温，3即可脱涩，柿果偏脆。 5、酒精脱涩：装柿果时每装一层，就喷少量 75%的酒精，装后密封保温，20 摄氏度经 9天左右可脱涩，处理后的柿果较软。 注意酒精用量不宜过多。 6、乙炔脱涩：将柿果放在密闭箱内，箱底放两个二重玻璃器，其一放入电石（4 克/立方米），其二盛水，用纱布相连，使水与电石作用而逐步产生乙炔气。 保持密闭箱温度 18氏度、相对湿度 85%左右，经 4即可脱涩，此法处理的果品较软。 7、乙烯利脱涩：柿子着色时，用 烯利溶液，加 洗衣粉作展着剂，喷至柿果潮润，3即成熟。 用此法处理一般可提前 20采收。 或在采摘后，连筐带果在上述溶液中浸 3 分钟，3可脱涩。 此法处理后的果体较软，风味较好，是目前较为普遍使用的催熟方法。 专利查询。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。