20xx济南版生物八年级下册711发酵技术练习题1内容摘要：
发酵食品的制作离不开微生物，实质上起关键作用的是微生物体内的（ ） A、 有机物 B、 多种酶 C、 细胞核 D、 抗生素 制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（ ） A、 隔绝空气，防止其他菌进入 B、 利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵 C、 防止灰尘污染 D、 使多种细菌在坛内快速增加 制作泡菜会用到哪种微生物（。阅读剩余 0%
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