核桃的贮藏技术内容摘要：
2、主要采用人工敲击的传统方式采收核桃，适于分散栽培。 美国采用机械振荡法振落采收，在 80%的果柄形成离层时进行，如果采收前 23 周喷布 125mg/乙烯利和 250mg/萘乙酸混合液，可一次采收全部坚果，并比正常采收期提高 510d，保证坚果品质优良。 但要注意乙烯利浓度不能过大，否则会造成大量落叶，影响核桃树的后期生长。 坚果干燥是使核壳和核仁的多余水分蒸发掉，其含水量均应低于 8%，高于这个标准时，核仁易生长霉菌。 生产上以内隔膜易于折断为粗略标准。 美国的研究认为，核桃干燥时的气温不宜超过 温度过高会使核仁脂肪败坏，并破坏核仁种皮的天然化合物。 因受热导致的油脂变质有的不会立即显示，将在贮藏后几周，甚至数月后才能表现。 我国核桃干燥，北方以日晒为主，先阴凉半天，再摊晒 57d 可干。 南方由于采收多在阴雨天气，多采用烘房干燥，温度先低后高，至坚果互相碰撞有清脆响声时，即达到水分要求。 专利查询。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。