香渍杨桃的加工内容摘要：
2、然后冷却。 这样反复加热 34次，让原料吸收糖液，省去了把糖液抽出单独煮糖的麻烦。 这种操作首先要把杨桃片充分硬化，以免直接煮烂而不成型。 这种透糖工艺属于多次直接加热，但生产周期比多次透糖法短，可在几天内达到透糖目的。 最后一次煮糖要求糖液浓度达到 60%以上，如测得糖液沸点可达 104，可把杨桃片趁热移出，滴去表面过多糖液，于干净平台上，拌入 800 克香料粉，使每片均粘上香料粉末，并压成一致的扁平形，然后摊于烘盘上送入烤房烘制。 4、烘制：用 65烘到表面干后，摊凉。 5、包装：成品以聚乙烯袋或塑料盘作 100200 克密封小包装。 成品含水量 2224%，本制品具有杨桃的甜酸风味与香料的混合芳香，组织脆嫩柔软，别有风味。 专利查询。阅读剩余 0%
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