桃子的采收和贮藏内容摘要:
2、拿轻放。 所用的筐要浅,并用软质材料衬垫。 尽量避免刺伤、捏伤、挤伤果实。 采下的果实应迅速就地分级包装或运往分级包装场。 防止受日光曝晒。 二、贮藏目的是在维持果实活性的前提下,最大限度地抑制其生理活动中物质的消耗,使果实在较长时间内,保持较好的食用品质和营养价值。 (一)低温冷冻法。 桃果贮藏的适宜温度为 0,相对湿度 90%,在此条件下,大致可贮藏 14 天。 贮藏的果实在出售前,需移至温暖的环境中后熟。 要求后熟时间愈短愈好。 (二)气调贮藏法。 在密闭的环境中,降低空气中氧的含量,提高二氧化碳含量,阻止果实的有氧呼吸,达到延缓果实养份消耗的目的。 一般在氧气含量 1%,二氧化碳 5%的环境中,桃果可以贮藏 6周。 (三)窑藏法。 在无设备的条件下,北方的桃农多用此法。 但贮藏的时间短,质量不高。 专利查询。桃子的采收和贮藏
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