特色南瓜食品系列加工法内容摘要：
2、南瓜饼：将南瓜去籽、去皮、蒸熟后搅成糊状，每 4瓜加入红薯粉 15糖 1油 100g、芝麻 100g 搅拌均匀，制成薄饼状，用平底锅抹油煎炕而成。 四、香糯南瓜饼。 按 1瓜、2米面的比例（加入适量白糖更好），将南瓜煮熟或蒸熟后和糯米面兑匀并制成薄饼，再在饼的面部均匀粘上一层芝麻粒，然后放入豆油、菜油等锅内煎熟或炸熟，使饼的表层微脆即可。 五、南瓜什锦糖：将南瓜去籽去皮洗净蒸熟后搅成糊状，每 17瓜用 5搅匀后下锅煮熬，适量放入柠檬汁、桔子汁等配料，熬老后放置冷却，然后开条切粒包装即得成品。 六、南瓜饼干：先将南瓜洗净，去皮、籽，然后切成细丝或丁煮熟，再加入面粉、菜油、苏打，加入量一般为 50252且充分搅拌均匀，揉成面团，然后象做面食一样，擀薄切成小方块放入烤盘中，送入烘炉中经过烘烤，即可制成味道香甜、独特的南瓜饼干。 专利查询。阅读剩余 0%
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