苏教版化学选修5生命活动的物质基础同步测试

苏教版化学选修5生命活动的物质基础同步测试内容摘要：

或汤煮好盛出时趁热加入，这样既不破坏味精鲜美的特征，而且在一定的热度下，味精能迅速溶解在汤里，发出鲜味。 如果做凉菜，直接放入味精，因温度太低，味精不能一下全部溶解，鲜味也不能充分发挥，可以先用少量热水把味精溶解后，再拌入凉菜中，这样效果比较好。 另外，味精不宜用在酸性或碱性较浓的食物中，因为味精遇到酸性食物不易溶解，从而降低了鲜味；味精遇到碱性食 物，会发生化学反应，产生具有特殊气味的谷氨酸二钠，也就失去了调味作用。 味精的食用必须适量，食用过多，有害无益。 因为大量摄入味精，会使血液中谷氨酸含量升高，从而限制了 Ca2+、 Mg2+的循环，可造成暂时性头痛、心跳、恶心等不适。 所以成人每天摄入量最好不要超过 6 g，以避免不必要的麻烦，影响身体健康。 综合测试 (90 分钟， 100 分 ) 一、选择题 (每小题有 1～ 2个选项符合题意，每小题 3 分，共 17 小题，共 51分 ) ，前者是物理变化，后者是化学变化的是 ( ) 干馏 解析： 本题主要考查了许多易错的知识点。 其中硫化、炭化、干馏、炼焦、风化都是化学变化，而升华和分馏属于物理变化。 答案： B ，假酒、假盐引起中毒的事件屡有发生。 下列物质误食后，不会引起中毒的是 ( ) 解析： BaSO4 可用作照胃镜时的 “钡餐 ”； NaNO2 有致癌作用； CH3OH 有毒，误食可引起人眼失明乃至死亡；白磷有剧毒。 答案： A 下列说法正确的是 ( ) mol该物质最多只能与 3 molH2 发生加成反应 解析： 该物质可写为： ，已知苯中所有原子在同一平面内，而 “C==C”两端所连的原子也在同一平面内，故应选 B。 答案： B mol，质量为 g，若此混合物发生银镜反应，可析出银镜 g，符合题意的混合物是 ( ) 解析： 混合物的 1m  ggM ，即必须有摩尔质量数值大于 的物质；由析出银的质量可算出醛的物质的量为 mol，则酮的物质的量为 mol，应选 D 项。 答案： D ，进行以下操作： ① 加入 AgNO3 溶液； ② 加入 NaOH溶液； ③ 加热； ④ 加入蒸馏水； ⑤ 加 HNO3 至溶液呈酸性。 正确的操作顺序是 ( ) A.②①③⑤ B.②④⑤③ C.②③⑤① D.②①⑤③ 解析： 验证卤代烃中卤素原子的方法是将卤代烃水解，得 X，再用 AgNO3 检验，但要注意，必须在加入 AgNO3 之前先加稀 HNO3 酸化，否则 OH会与 Ag+结合生成 AgOH 沉淀，AgOH 马上分解生成 Ag2O 黑色沉淀，干扰 X的检验。 答案： C ——“可燃冰 ”晶体。 它的主要成分是 CH4 与水分子(CH4xH2O),据测定 1 m3 这种晶体可释放出 140 m3CH4气体， (假设已折算为标准状况，可燃冰的密度近似为 1 g/cm3 试推算该 “可燃冰 ”中 CH4 与 H2O 分子个数比为 ( ) ∶ 6 ∶ 7 ∶ 8 ∶ 9 解析： 由题意 可知： 8:118 14010110O)(H)( C H36324 nn。 答案： C 20 mL、 molL1NaOH溶液与 10 mL、 molL1 醋酸溶液混合蒸干并强热，最后得到的固体物质是 ( ) 和 CH3COONa 解析： 本题涉及酸碱中和反应以及 CH4 的实验室制法。 NaOH 与 CH3COOH 先中和生成 CH3COONa，然后剩余的 NaOH 和 CH3COONa 加强热，得 CH4和 Na2CO3。 答案： D 中引入羟基的反应类型有 ( ) ① 取代 ② 加成 ③ 消去 ④ 酯化 ⑤ 氧化 ⑥ 还原 A.①②③ B.①②⑤⑥ C.①④⑤ D.①②③⑥ 解析： 酯的水解 (取代反应 )，烯烃与 H2O 的加成，醛、酮与 H2 的还原反应，乙烯的氧化均可反应生成醇，引入羟基。 答案： B ，具有相同的最简式，但不是同系物，也不是同分异构体的是 ( ) 解析： 同系物指结构相似，分子组成相差 1个或若干个 “CH2”的有机物；同分异构体指分子式相同而结 构不同的化合物。 甲醛 (HCHO)和甲酸甲酯 (HCOOCH3)最简式都是 CH2O，但它们既不是同系物又不是同分异构体。 答案： B (SARS)病毒是一种 RNA病毒，由三万多个碱基组成，分子直径达 100 nm。 目前用于治疗的抗病毒药物之一是阿昔洛韦［化学名称为： 9(α羟乙氧甲基 )鸟嘌呤］，已知这种药物的结构简式如下图，以下说法不正确的是 ( ) C8H11N5O3 平面内 解析： 醇羟基可以发生取代反应和消去反应， B、 C正确，因 NH3 为三角锥形，故五个氮原子一定不在同一平面内， D 错；化学式为 C8H11N5O5， A正确。 答案： D 、乙酸乙酯、乙苯、庚烯的一组试剂是 ( ) 、溴水 酸性溶液、 FeCl3 溶液 酸性溶液、溴水 、溴水 解析： A、 D 两项试剂不能鉴别开乙酸乙酯。