香蕉贮运保鲜及催熟技术内容摘要：
2、先进模式。 目前我国香蕉贮运方式主要是常温贮运，缺乏保鲜技术，采后损失严重，香蕉的商品档次低。 本技术方便实用、可操作性强、成本低、见效快，可显著减少香蕉采后损失和提高香蕉的商品档次。 技术措施：在产后加工流水线上，刚落梳的香蕉在清水中洗净后，在防腐液、保鲜池里分别浸泡，在蕉把上喷保鲜剂，再连同一包保鲜剂包装好，加工的香蕉不易损伤、脱把，在常温下可放两个月不变黄。 适用范围：可适用于果品公司、水果出口贸易公司、果场和专业户等。 生产条件：括药物防腐保鲜及包装）。 用一般的货车或船运输；能用冷藏运输更好。 求在能控制一定低温的催熟房进行催熟（如小型冷库、空调房等）。 好能控制采前的栽培管理及病虫防治工作。 市场分析：我国北方市场对香蕉的需求量甚大，而且对香蕉质量的要求日益提高。 质量好的香蕉不但售价高，而且畅销。 而目前运往外省或北方市场的香蕉，普遍损失严重，商品档次低，未能取得应有的经济效益。 因此，香蕉保鲜技术的开发有广阔的前景。 投资分析：由于本技术可使用常温通风库和普通车辆运输，故成本低，投资回收快，而南北市场差价大，利润比例较大。 每吨香蕉需保鲜剂费用 6080 元。 专利查询。阅读剩余 0%
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