怎样晾晒望天椒内容摘要:

2、整秧晾晒的好处是,辣椒果实与植株的茎、枝、椒柄仍然连在一起,而辣椒的茎、枝、椒柄没有辣椒果实表面的角质膜,这样辣椒果实中的水分就可以通过输导组织向辣椒植株散发,因此,就加快了辣椒果实的脱水速度。 另外,还可避免椒果直接堆积晾晒常发生的呼吸产生的热量不易散发,导致椒果霉变发黑的后果。 具体的晾晒方法可采用挂秧晾晒法,即利用房屋和院墙,拴牢铁丝或绳索,也可在大树和木桩之间拉上铁丝或绳子,将辣椒每 10 株左右在基部用绳捆扎好,搭在铁丝或绳子上晾晒,晾晒点要选择离公路较远,避免尘土和废气的污染,一般晾晒 1525 天即可,当用手摇晃辣椒秧时,能听到辣椒子撞击辣椒壁的声音,就应结束整秧晾晒,按客商的收购要求及时摘椒,进入椒果晾晒阶段。 将采摘下来的椒果及时放在苇席、苫布、无毒塑料薄膜上晾晒,摊放辣椒的厚度不宜超过 10 厘米,晾晒过程中每天要用木棒搅动 45 次(每两个小时一次),傍晚要堆成堆,盖上塑料布,防止着露水。 这样晾晒 57 天即可达到要求,在干果含水量降到12%时,立即停止晾晒,否则,过干在包装、过秤、装车和运输时就会破碎,影响到商品价值。 三、按等级分果。 在摘椒和椒果晾晒时,要根据产品的规格和质量分类摘椒和晾晒,在出售时还要进行最后的精选分级,从而实现优质优价,提高效益,一般平均亩产干椒 200 公斤,高产地块能达到 300 公斤,亩效益在 2000 元左右。 保定定州市农业局专利查询。
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