沪教版化学九年食品中的有机物单元同步测试题内容摘要：
要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。 （ 1）取 3片维生素 C 压碎后溶液于 10mL 水中过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石 蕊试液，试液变红，证明维生素 C的水溶液显 性。 （ 2）维生素 C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏。 请你想一想 ，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素 C。 1科学家预言：“未来最理想的燃料是绿色植物。 ”绿色植物的秸杆 [主要成分是纤维素，化学方程式为 (C6H10O5)n],在适当催化剂的作用下与水作用生成葡萄糖。 葡萄糖在有适当的催化剂的条件下可转化成乙醇（ C2H5OH） 和二氧化碳。 写出由纤维素制乙醇的化学方程式： 、。 1 20世纪科学技术的发展，为人们提供了可 以观察和操纵单个原子和分子的可能性，从而实现了直接用原子来制造分子。 葡萄糖是人体需要的重要是营养物质之 其化学式为 (C6H12O6) 若采用上述方法制造葡萄糖，请你指出所需要的原子名称：。 1下表列出两种食品部分营养成分，请仔细阅读后，回答下列问题。 营养成分 单位 每百克平均含量 食品甲 食品乙 KJ 2100 1700 糖类 g 78 50 脂肪 g 28 6 蛋白质 g 24 6 钙 mg 930 200 磷 mg 720 150 (1)没 100克食品中所含营养成分质量最大的是 ，表中所列营养成分中属于有机物是有。 （ 2）某同学准备到野外探险，在上述食品中进行选择，你建议他携带食品 （填“甲”或“乙”），你建议的依据是 2现有一种人工制成的膜，为探究淀粉和碘能否透过该膜，用铁架台、烧杯、用这种膜制成的袋、细棉线、 1％的淀粉溶液、稀碘溶液等用品，设计如图 82所示的实 验装置： （ 1）碘能使淀粉变蓝，这是碘的 性质。 （填“物理”或“化学”） （ 2）如果实验结果是袋内外液体均不变蓝，则表明淀粉和碘均不能透过该膜；如果袋内液体变蓝，袋外液体不变蓝，则表明。阅读剩余 0%
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