食用菌工厂化栽培示范项目一期可行性研究报告(编辑修改稿)

食用菌工厂化栽培示范项目一期可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

北方各省利用麦秸、棉子皮、种过其它蘑菇的菌糠进行草菇栽培，创造了适合北方气候特点的多科栽培模式。 草菇产品的销售主要有 2个方面：一个是加工成盐渍去皮草菇出口日本等，这种产品多年来在国际市场上畅销不衰。 草菇的另一个销售市场是内销，草菇的国内销售市场潜力巨大。 广州果 8 菜公司就在广州江南蔬菜批发市场附近，建了广州最大的草菇批发市场（长堤草菇交易市场）。 随著人们生活水平的不断提高，草菇罐头在北方的销量也逐年 增加。 第三章 场址选择和建设条件 项目拟选在聊城市开发区，该区是市级经济开发区，享受聊城 市人民政府赋予的部分职 权，由聊城市人民政府 投资兴建。 项目建设条件分析如下： 交通条件：开发区距聊城市里 10公里，省道公路横贯全境，市政柏油硬化道路东接济 （南） 馆 （陶） 高速公路，辖区内路网发达，交通极为便利。 水电条件：开发区 铺设了雨、污水管网，实现雨、污水分流。 区内生活、加工用水电充足，排污方便。 通讯条件：开发 区内设有邮电支局，现有 5800门程控电话容量，实现了国内外长途电话和数据通讯。 第四章 建设规 模及建设内容 一、建设规模 建工厂化食用菌厂一座，年产杏鲍茹 24万公斤，草茹 9 万公斤。 二、建设内容 （一）土建工程 建培养房 900平方米。 其中杏鲍茹培养出茹房 500 平方 9 米，草茹培养出茹房 400 平方米。 建培养架 3000 平方米，为铁架结构。 建生产场地 1000平方米，包括 800平方米的混凝土地面和水池设施以及 200 平方米的钢架大棚。 修建道路、围墙等附属设施。 （二）仪器设备购置 项目需购置的主要仪器设备为制冷机 25台、装袋机 1 台、搅拌机 1 台、粉碎机 1 台、灭菌锅 4 个、接种箱 20个。 第五章、 技术方案 一、总体思路 杏鲍菇可以在 11月－翌年 2月利用自然温度进行栽培生产， 3 月－ 10 月利用冷库可以实现周年栽培生产。 草菇是高温菇种，在 5 月－ 9 月利用自然温度， 10月－翌年 4 月利用加温设施实现周年栽培生产。 培养基配方中添加稻草粉、谷壳、甘蔗渣、甘蔗叶、玉米芯、玉米粒、玉米秆、花生壳 、花生藤、及农作物的加工下脚料 等，筛选出适合我区当地材料的培养基配方。 通过不同材料的栽培料配方的含水量、 PH值、持水性、透气性、灭菌时间、接种量的大小、菌丝萌发的快慢、接种成功率和产量的高低等，形成科学的生产技术。 对菇房内影响菇类生长的各种温、光、气、湿等条件进行控制，以实现高产稳产。 10 二、技术路线 稻草粉 、棉籽皮 等 温度、湿度 ↓ ↙ / \ 栽培料配制→装袋→灭菌→冷却→接种→发菌管理→出菇管理 ↑ \ / 锯末 、玉米芯等 光照、通气 →采收→鲜销或加工 三、技术目标 技术指标 (1)草菇生物学效率 30％、杏 鲍菇生物学效率 80％以上。 (2)工厂化栽培每天生产草菇 300Kg，生产杏鲍菇 800Kg。 工厂化栽培 进行 2－ 3 种珍稀菇种、每天都有鲜菇出产的周年栽培。 对一些自然条件下不能周年栽培的菇类进行规模化、工厂化栽培，主要解决菇房内影响菇类生长的各种温、光、气、湿条件，以实现周年栽培。 选用栽培食用菌的适宜配方 主要解决利用我区的农作物副产品如蔗渣等栽培一些食用菌生长发育所需要的营养，并协调处理培养料的吸水、保水及通气问题。 总结出适合于我区的食用菌工厂管理技术。 为工厂化生 11 产示范推广提供保证。 第六 章 环境保护、劳动安全 一、设计依据 (1)《建设项目环境保护管理条例》（ 1998 年 11 月 29 日中华人民共和国国务院令第 253 号）； (2)《建设项目环境保护设计规定》（ 1987 年 3 月 20日国环字 、国务院环境保护委员会）； (3) 《 山东省环境噪声污染防治条例 》 2020年 1月 1日实施 (4)《地表水环境质量标准》 GHZBI— 1999； (5)《农田灌溉水质标准》 GB5084— 92； (6)《恶臭污染物排放标准》 GB14554— 93； (7)《工业企业厂界噪声标准》 GB12348— 90；。