甘蔗的高产高糖栽培技术（一）

甘蔗的高产高糖栽培技术（一）内容摘要：

1、农业技术全集之植,）（一）甘蔗对土壤要求。 甘蔗对各种类型的土壤具有较强的适应力，但不同的土壤及土壤肥力不同，使甘蔗的产量有很大的区别。 广西的土壤多为红壤和砖红性黄壤，其特点是酸、粘、瘦、板，主要表现为土壤通气性差、有机质含量低，对甘蔗生长发育极为不利，是造成甘蔗产量低的主要之一。 因此，改良土壤是提高广西甘蔗产量的重要措施之一。 目前认为改良土壤的有效措施主要有以下几种1、间套种技术。 甘蔗行距较大（一般在 1 米以上），前期生长较慢，间套种是一项传统的增产增收栽培模式。 在甘蔗生长前期（一般是在下种到分蘖末期约100 天）间套种绿肥、花生等生育期短、矮杆、株型较为紧凑的作物，最好是豆科作物，豆科作物 2、的根瘤有固氮作用。 这样既可增收一季作物，增加蔗农收入，也通过其秸杆压青等，提高土壤的有机质含量，从而提高甘蔗的产量，是一举多得的好措施。 主要做法是在甘蔗种植后即在甘蔗行间种植绿肥、玉米、花生、黄豆、四季豆、辣椒、西瓜等，待到甘蔗封行前收获（玉米可作为鲜苞收获，黄豆也可作为青豆收获上市）或压青，以免影响甘蔗的生长发育，以致影响甘蔗的产量。 目前较为适宜甘蔗地里间套种的作物及品种有：肥：紫云英、生：桂花 21 号、桂花 23 号、桂花 17 号、粤油 116、梧油 7 豆：桂夏 1 号、桂夏 2 号、桂早 1 号、桂早 2 号、桂春 3 季豆：双青一号、白子四季豆、意选一号、12 号菜豆、81生菜豆 3、、供给者。 米：桂单 22 号、路单 10 号、蠡玉 16 号、先甜 5 号2、增施农家肥，采取蔗叶还田等措施提高蔗地的有机质。 在甘蔗施用基肥时增施各种农家肥如猪牛羊鸡鸭粪、土杂肥以及沼气池的废渣废液等。 同时提倡在甘蔗收获后，用甘蔗碎叶机将蔗地全部的甘蔗叶打碎，通过土地翻耕犁耙将甘蔗叶回归土壤；不提倡在蔗田烧蔗叶，这不仅会造成大气的环境污染，而且养分损失大，肥效不高。 3、与其它作物进行轮作。 有条件的地方，在收获最后一年宿根蔗（我区一般 3年）新植甘蔗前种植一年或一季其它作物等进行轮作，这可大大减少病虫害的发生，提高甘蔗产量。 各地在实践中也模索出一些既达到轮作的目的，也能正常进行甘蔗生产的好经验： 4、一是在秋天收获的甘蔗地里种植一季冬菜、冬玉米或冬绿肥，次年春再种植甘蔗。 即“秋收甘蔗+冬菜、冬绿肥、冬玉米+春植蔗”模式，这种模式不影响甘蔗生产，在种植甘蔗的间隙又多收一季作物，提高了蔗农的收入；二是在晚春收获的甘蔗地种植一季花生、玉米、大豆等作物，于当年秋再种上秋植蔗。 即“春收甘蔗+春花生（黄豆、玉米）+秋植蔗”；4、深耕深松。 用大马力拖拉机在新植前进行土壤的深耕深松，深耕深度达 35公分以上，是一项行之有效的抗旱措施，目前我区正在推广（具体见本节的新植蔗栽培技术）。 5、合理施肥，均衡的施肥。 一是施用生物肥作基地更是改良土壤的好办法，如施用我区土肥站生产并推广的“绿力”牌生物肥。 我区大部分土 5、壤偏酸，因此在土壤中施适量的石灰调整土壤的 （中等偏酸为宜）等，一般在犁耙地前每亩撒施 50 公斤左右的石灰，可有效地改良土壤的理化性质，从而达到提高土农业技术全集之植,体施肥技术见如下甘蔗对养分的要求）。 （二）甘蔗对养分的要求：甘蔗生长期长，产量高，消耗养分多。 按一般生长期 1011 个月（春种冬收）计，亩产 5 吨甘蔗，需吸收氮（N）斤，磷（斤，钾（014 公斤。 甘蔗施肥的一般原则是：、施足基肥，适时追肥。 有机肥和 P、K 肥应作为基肥一次施完，N 肥则要分次施放；、氮、磷、钾施用的比例一般为 1：、施肥要培土，作基肥时可防止化肥对种茎的危害，同时可有效防止肥份的挥发和雨水冲刷造成的养分流 6、失。 主要是推广的甘蔗智能化施肥技术。 各地不同的土壤其肥力和营养成分有较大的差异，应通过土壤诊断来决定施肥量的多少，这才是科学的。 我区目前在扶绥县、江洲区等主要蔗区推广甘蔗智能化施肥技术，均取得了较明显的效果，受到蔗农的普遍欢迎。 甘蔗智能化施肥技术依托广西甘蔗智能化施肥专家系统，由广西区土肥站组织开发并推广，该系统就像一个“傻瓜机”，只要有一台能联网或单机装有该系统的电脑，访问系统，输入种植地块、种植类型、往年产量、甘蔗品种等一系列必要的数据，电脑就会自动提供最佳的施肥标准以及该地块的预期产量。 按这个标准施肥，所施的肥料就能做到不多不少不浪费，还能保证作物正常生长。 我区月大部分市县土肥站都具备有 7、测土配方等智能化施肥的设备与技术，该技术操作简单易行，花费不多，它可根据蔗农的产量要求，提高 1施肥方案，这样不仅有利于正确地施用肥料，而且可大大减少肥料的施用量，减少成本，提高产量和含糖量，达到事半功倍的目的。 广西的土壤还易缺少甘蔗生长所需要的 ）、）、B（硼）、）等营养元素，需要靠人工施肥来满足。 一般可在追施氮肥中一块施，也可作为叶面肥喷施。 （三）甘蔗对水分的要求：甘蔗一生需水量很大，茎的含水量多，幼嫩茎梢含水量最多，一般达 8592%，而到成熟期茎含水 70%左右，干物质含量约 30%。 甘蔗吸收水分的途径主要是通过根部吸收，吸收并分配到体内的水分 90%以上通过气孔发生蒸腾作用散失到体外 8、。 甘蔗吸收水分的规律：幼苗期到分蘖期期大约占全生育期需水的 1520%；伸长期植株生长快，需水量最大，约占全生育期需水的 5560%；转入到成熟期，占全生育期需水的 2025%。 这种现象也称为“两头少，中间多”的甘蔗需水规律。 广西降雨集中，土壤蓄水保水能力差，秋冬旱发生较为严重。 近年来，由于全球气候恶化，春旱夏旱也时有发生，且有逐惭变重的趋势。 而广西年降雨多少、降雨是否均匀是决定全区甘蔗产量的一个很重要因素，正所谓“肥是甘蔗的劲，水是甘蔗的命。 ”因此，必须采取各种抗旱措施，才能使甘蔗获得高产稳产。 提高甘蔗防旱抗旱保水的主要措施是：1、加大森林、绿的覆盖率，改善生产区域的生态环境；2、选用大马力 9、拖拉机进行深耕深松，改良土壤，增施有机肥，提高蔗地的蓄水保水能力；3、选用抗旱品种，提高甘蔗自身的抗旱能力；如可选用新台糖 16 号、桂糖94/119 等。 4、兴修各种水利设施。 如兴修田头水柜，挖井等，建设各种滴灌、喷淋灌设施；如购买卷盘式喷淋机等，在土地特别干旱的时候采取人工喷淋，可大大提高甘蔗产量。 对于甘蔗良种扩繁田来说这更是不可缺少的抗旱措施。 5、采用地膜和蔗叶覆盖，减少水份的蒸发；在甘蔗下种后采取地膜覆盖的措施，农业技术全集之植,可起到保湿的作用，还可减少杂草的滋生。 在甘蔗中期如剥叶，可把剥下的蔗叶随手平铺畦面上，亦可起到很好的保水保湿作用。 6、采取甘蔗剥叶不砍种(即多芽种)是适合我区 10、旱坡地冬植蔗较好的抗旱下种技术。 7、选用水旱田种植甘蔗。 一些水旱田可改种甘蔗，由于其肥力高，保水能力强可获得较高的甘蔗产量，取得较好的经济效益。 如 2004 年广西崇左市江洲区驮卢镇逐盎村大桥屯种植水田蔗 250 亩，采用新台糖 25 号、台优等新良种，并采取相关的技术措施，取得了 的好收成。 按每吨甘蔗收购价 180 元计，亩收入达 1674 元。 8、采用酒精废液喷淋甘蔗技术。 利用酒精废液喷淋甘蔗技术是世界甘蔗生产大国的主推技术之一，是一项增产效果明显、生态环保、循环利用资源的新技术。 据化验，每吨酒精废液所含总氮、总磷、总钾量相当于尿素 斤、过磷酸钙 斤、氯化钾 斤。 据我区上思县糖办调查，每亩 11、喷施酒精废液5 吨，每亩可增加有效茎 1000 条，增高 15 厘米，增粗 米，平均亩产增1 吨左右，加上每亩节约投资 60100 元，平均每亩甘蔗可增收 200 元左右。 该技术具体操作如下：好深耕深松，提高耕作质量。 用大马力拖拉机进行深耕 3040 厘米，实行二犁二耙，用船耕耙耙碎，使耕作层达到深、松、碎、平的土壤环境。 握好亩用酒精废液量。 一是新植甘蔗亩用酒精废液原液 5 吨左右，在新植蔗地下种盖土后直接用酒精废液原液均匀喷施于甘蔗行。 二是宿根蔗地亩用稀释酒精废液 5，先破垄松蔸后再均匀喷施于蔗行。 握科学施肥技术。 喷施酒精废液的蔗地，不需要施用无机化肥作基肥(特别是新植蔗)，在甘蔗进入伸长拔节初期进行大培土时，亩施用尿素 15斤配合施用磷肥 50 公斤。 合施用化学除草剂。 按每亩使用化学除草剂用量与酒精废液混合均匀，一起喷施于甘蔗行进行表面处理起到防除杂草的效果。 合地膜覆盖栽培技术。 甘蔗喷施酒精废液后应该及时进行地膜覆盖，既起到保水保湿、增温，促进甘蔗早发芽、早出苗、苗壮、苗多、均匀齐苗的作用，又起到防臭减少空气污染的作用。 利用本地制糖企业生产的酒精废液喷淋甘蔗，既可解决甘蔗生产的干旱问题，也减少化肥的施用量，同时还可起到杀除地下害虫的目的。 但由于此项技术属新技术，具体操作时有许多关键技术需要注意，因此蔗农必须在技术人员的指导下进行。 切勿乱施。 专利查询。