高温蘑菇的栽培技术

高温蘑菇的栽培技术内容摘要：

1、温蘑菇又称大肥菇、高温洋菇、双环蘑菇，这在分类上有别于双孢蘑。 高温蘑菇具有以下几个特点：一是比双孢蘑菇有更强的适应性，更为耐热，菌丝生长的温度要比双孢蘑菇高出 5；二是高温蘑菇具有较强的抗逆性，它适用于粗放栽培，较耐热、耐旱、耐水、耐二氧化碳，对防御线虫、蘑菇病害，甚至对双孢蘑菇致病性病害庞孢霉、胡桃肉状菌等有较强的抵抗力：三是该菇开伞迟、受伤不易变色、耐挤压、易贮运。 一、制种高温蘑菇在 养基上适于生长。 若按 养基的用量，再增加 1015%葡萄糖，将促使菌丝生长。 在制作生产种时，菌丝走满瓶后，要放置 2030 天后播种，比一般麦粒种延放 1015 天，效果更佳。 二、备料1，配方：按 100 平 2、方米计算用干稻草 2000 公斤，干牛粪 1000 公斤，饼粉 80公斤，尿素 30 公斤，硫酸 30 公斤，过磷酸钙 60 公斤，石膏 50 公斤，硫酸钙30 公斤，石灰 60 公斤。 时添加石灰 2%，堆好 23 天后，添加硫铵 1%，磷酸钙 2%，硫酸钙1%。 翻堆时将其配合后均匀加入堆肥，一层稻草一层牛粪，从第 3 层起均匀加水与辅料。 相隔 3 天翻 1 次堆，最后再空翻 1 次，共 4 次。 前 3 次分别添加辅料，空翻时应再喷点水，达到紧捏培养料有水滴落。 闭菇房窗门，用气雾消毒剂进行消毒。 在床底铺上 米厚切成小段的稻草，加入稻草量 1015%的麸皮或米糠，2%过磷酸钙，再加入适量的水（含 3、水量 55%），将堆置后的培养料堆在已铺好稻草的床面，高 810 厘米，中间部分 1012 厘米，床面形成弧形。 铺料不可过厚，否则将提高料温、导致病虫害大面积发生。 床后两天，温度开始上升，待稍开始下降后立即进行二次发酵。 在菇房内通入蒸气，使料温达到 60以上，维持 1218 小时。 当温度上升至69，就不必加温了。 18 小时后，温度降至 4552范围，保持 45 天，二次发酵就算完成。 三、播种播种前后要注意保持室内空气流通，将菇房两头通风窗适当开启，当温度在26、床温 30时可以播种。 高温蘑菇播种量应比双孢蘑菇用量稍大一些，一般可按常规方法播种，在穴播后再撒播一次，这样不仅可防止病虫泛滥侵染，又 4、可促进菌丝向料层伸展，有利提早覆土，增加产量。 四、覆土覆土材料应严格消毒。 每立方米干土用 5%甲醛液体 10 公斤喷洒，并用薄膜覆盖闷闭消毒 2448 小时，然后再拌入 12%石灰。 覆土材料上床前应结合消毒预湿。 预湿水量为覆土后正常水量的 5070%。 覆土时间，凡春播应在播种后30 天才覆土，秋播应在播后 20 天。 总之应在菌丝几乎满床后覆土。 覆土厚度为 34 厘米，并时常保持湿润。 覆土按总量分 23 次覆完。 每一次覆后一旦床面偏干时，再喷细水。 五、出菇出菇前数日，应减少通气量。 喷水要充足，次数要适量增加。 当子实体出现时， 次，室内湿度保持在 7585%。 高温高湿易发生细菌性斑点病，应用石灰粉直接洒在菇床上，或用 白粉液喷洒于菇床上，提高菇床。 菇房应保持干净，经常往地上或四壁喷灭菌、灭虫农药。 专利查询。