高温季节栽培蘑菇三个关键环节

高温季节栽培蘑菇三个关键环节内容摘要：

1、要把握好三个技术环节。 一、选择适宜的高温型菌种 目前较耐高温的蘑菇菌种有新澄 96、苏蘑一号等。 其中新澄 96 发菌温度为1836，发菌最适温度为 2533。 出菇温度为 20 一 36，出菇最适温度为2433，是目前最耐高温的菌种。 此菌种最大的优点是蘑菇采下 23 天不变色，不易开伞，易于保鲜，缺点是菌丝发菌速度慢，分解力较弱，对培养料质量要求较高。 较适宜安排在 56 月播种，69 月出菇。 苏蘑一号发菌温度为 1035、发菌最适温度为 2030，出菇温度为 1035，出菇最适温度为 1532。 此菌种生活力强，发菌速度快，出菇早。 适宜安排在 34 月播种，47 月出菇。 二、把好基质发酵温度关 2、 在 23 月低温时期，选择基础温度较高、保湿效果强的场所，如塑料大棚内建堆发酵。 发酵料的营养比例和配方及堆制方式与秋蘑菇培养料相同。 为使料温上升快，内外部温差小，在建堆时需使用增温剂增温。 料温一般在堆制第 5 天达到 6065。 从料温 60起计算时间、7 天后第 1 次翻堆；尔后当料温下降时，每隔 56 天翻堆 1 次。 当培养料呈现咖啡色，有弹性，不粘手，无异味时，即可接种。 三、防治并举 控制病虫害 危害高温蘑菇最主要的虫害有菇蚊、跳虫和螨虫，病害有胡桃肉状菌。 控制发菌期病虫害最有效的方法是用药剂拌料：每 100 公斤培养料用高温食用菌栽培防虫拌料剂夏菇宁 10 克对水 10 公斤喷洒，边 3、喷洒边翻料边进床接种。 除上述措施外，还应采取以下措施： （1）对虫害的防治。 在覆土后，结合喷洒调菇水，在水中掺入菇虫净杀虫剂1000 倍液和拌料剂 1000 倍液，用以控制出菇期虫害。 当温度上升至 20以上、有菇蚊成虫在菇床上活动时，要用菇虫净或氯氰菊酯喷杀成虫。 对菇床的四周、墙面和地面都要喷湿，才能有效地杀灭成虫，减少下一代幼虫数量。 （2）对病害的防治。 胡桃肉状菌的病源抱子来自土壤，要有效控制该病害，首先覆土材料不要用曾施过废菇料的田土，而应到水田内挖取干净中层土，敲碎晒干，在使用前 5 天用多菇丰 500 倍液喷雾，喷后闷 5 天再用。 在出菇期，如土面出现隆起不规则的菌块、周边蘑菇减少的情况，就要及时扒开土面检查培养料。 如培养料变色、有异昧，则有可能出现胡桃肉状菌，当确定后应及时清除杂菌处的土壤和培养料，并在患病区重喷多菇丰 300 倍液和菇菌清 100 倍液，喷后让其自然干燥。 1 周后再补土浇水催菇。 专利查询。