高温平菇如何栽培

高温平菇如何栽培内容摘要：

1、温平菇因出菇期气温高，病害多，种植量便相对偏少，但其价格是秋冬期的 23 倍。 高温平菇种植技术难度大，成功率极低，因而如何才能获得优质高产是菇农较为关心的问题。 品种选择有很多菇农栽培高温平菇失败，多因品种选择失误而导致。 有的菇农没有将品种的温型搞清楚，随便种植，结果因温型不对，造成不出菇或发菌失败，因此务必要到信誉高的科研单位引种。 保证菌种质量要想使高温平菇高产、稳产，掌握菌种的正确制作工艺，保证菌种的良好质量很重要。 良种可比劣种增产 30以上，而且出菇强壮，病虫害很少发生。 场地选择高温平菇的出菇场地可为大拱棚、半地下式菇棚、夏季闲置菜棚、废弃房舍等。 要求是棚上覆盖物必须要厚，通风良好、排水方 2、便。 菌袋制作可采取熟料制袋和发酵料制袋两种方法，不能采取生料栽培，否则会生产失败。 熟料制袋熟料栽培是指培养料配置后先经高温灭菌，再进行播种和发菌的方法。 高温平菇的栽培以这种方式最为适用，其好处有：培养料经高温灭菌后，料内营养能得到充分分解，菌丝对培养料的营养利用率高；采取该种方式后，培养料内可放心添加多种营养物质，而不必担心杂菌在发菌期污染菌棒；熟料栽培的料温可以得到很好的控制，可防止生料栽培发菌中的烧堆现象；熟料栽培出菇早，同期播种，可比生料栽培提前出菇 1015 天。 熟料菌袋的规格可选用 20 厘米45 厘米 丝为宜，不可过粗或过薄。 发酵料制袋适用于发菌经验比较丰富的菇农。 具体办法：将培养 3、料加水拌匀后，建成宽 左右，高 左右，长度不限的料堆，料堆干料量应在500 千克以上，不能太少，以免料温不能升高或升得太慢。 料堆上部应堆成龟背形，四周轻轻拍实，用直径约 5 厘米的木棒在料堆顶部打两行透气眼，再在料堆的中部及下部横向向里斜打一行透气孔，孔间距可为 30 厘米左右，用草帘、麻袋、鱼鳞袋等覆盖好。 料堆覆盖好后，用温度表测量料表层 25 厘米左右处温度，待升到 55以上时，开始计时，维持 12 小时左右，而后进行翻堆。 在料发酵好前一般需翻堆 3 次。 翻堆要领是将料堆上下换位，内外相调，翻好堆后，重新建堆，操作与初建堆时相同。 料发酵好后，拆堆降温，待温度降到 30左右时，即可装袋。 料袋 4、规格可选用 2225 厘米45 厘米 丝的塑料袋，播种方式采取四层菌种三层培养料的层播方式。 播好种后，在料袋四周及两头放菌种部位扎孔透气，两头及中间每层放菌种部位可各扎 810 个通气孔。 发菌管理夏季温度高，发菌困难，应合理排放菌袋，适时进行倒袋翻堆和通气增氧，控制好发菌温度和环境温度。 不论是熟料菌袋或发酵料菌袋，一律单层排放，排间距不小于 50 厘米，袋间距不小于 5 厘米。 发菌场地应加强遮荫，加大通风散热的力度，必要时可往菌袋上喷洒凉水降温，严防料袋温度超过 33。 按菌袋硬挺结实，富有弹性，表面有淡黄色水珠及原基出现，表明菌丝已达到生理成熟。 等 80菌袋有原基出现时，即可码堆出菇。 菌墙最多码三层，袋与袋之间不能紧靠，应预留 35 厘米的空隙散热，层与层之间可用小竹竿隔开。 整个出菇过程中，通风必须良好；因夏天温度高，水分蒸发快，所以为了保证湿度，每天可喷水 34 次，并且可每隔几天用大水灌棚一次。 高温平菇从播种到出菇，时间较快，正常管理，约 20 几天就可出菇，生物转化率可达到 100130。 专利查询。