恒温库栽培金针菇技术关键

恒温库栽培金针菇技术关键内容摘要：

2、%，三元复合肥 1%。 0%，麸皮 21%，玉米粉 5%，糖 1%，石膏 2%，三元复合肥 1%。 以上配方含水量调节至 65%68%。 拌料：严格按配方要求拌料，含水量调至 65%68%，手握紧料，指缝间有水滴，以不滴下为宜。 装袋以选用173丙烯折角塑料袋或高压聚乙烯折角塑料袋，每袋装干料 260300g，装料高 12料后在中央打孔至料底 1，袋口用塑料套环无棉盖体，也可简化用塑料绳扎口，应注意在搬运过程中轻拿轻放，防止扎破或磨破菌袋。 灭菌接种培养：装锅时用钢筋周转筐，料袋竖直排放，聚丙烯袋用高压、常压灭菌均可，聚乙烯袋只限于常压灭菌。 力下维持 h，常压蒸汽灭菌在 100维持 1214h。 灭菌后将 3、培养基移到经过严格消毒灭菌过的接种室或接种箱，按无菌操作程序待温度降至 20C 时接种。 菌种应均匀接在料面，接种后菌袋被移入无菌恒温库层架上培养，温度控制在 1820，相对湿度在 60%65%，每天通风 1h。 用塑料绳扎口，当菌丝长至料面高的 1/3 时，要解开扎绳（不能打开），让其通气，一般经过 2530d 即可满袋。 3 出菇管理利用恒温库在炎热的夏季反季节栽培金针菇，应根据不同的生长发育阶段对环境条件的要求。 利用温度调控等设施调节好温度、湿度、通风和光照这四大环境因素及其相互关系，是提高产量和商品性的关键性因素。 期前管理当菌丝长至料面 2/3 或满袋后，有菇蕾发生或菌袋上面出现吐黄水现象， 4、表明金针菇由营养生长转向生殖生长，此时是否搔菌应视具体情况而定。 如料面平，黄水分布均匀，菇蕾布满料面则不必搔菌，反之亦然。 期管理把栽培袋上端部分完全撑开，恢复原来的圆筒状，开启冷风机，由于开袋前，袋内湿度大，二氧化碳浓度高，氧气不足，会长出部分针状菇，开袋后开启冷风机温度降低 912，相对湿度突然降低，和冷风机的空气流动作用，原来的针状菇会立即死亡。 之后，温度控制在 1315，每天在库房地面、空间、墙壁喷雾保湿，空气相对湿度达到 85%90%，弱光诱导。 由于金针菇是好氧性菌类，需不断补充新鲜空气，因此，应及时打开换气扇，定时通风换气。 不久，将有新的菇蕾产生。 制期当子实体长到 1右时，应降温降湿 6、整个伸长期，使相对湿度控制在 80%90%为宜。 弱光诱导。 抑制期用强风抑制，但在生长期可用弱光诱导。 实践证明，用一定弱光可诱导菌柄向光伸长，因此，在床架上方，25 平方米用一盏 30W 日光灯，光照强度 150200天 6h，效果较好。 适时通风换气。 金针菇菌盖菌柄生长互为消长。 当二氧化碳浓度较高时，菌盖生长受抑制，菌柄就会迅速生长。 因此，要获得优质金针菇，就必须适度通风换气，调节好二氧化碳的浓度，一般恒温库中最优二氧化碳值为 宜。 当菌柄伸长至 1214盖直径在 采收为佳。 以棉子壳为主料，一般可采收 2 潮菇，生物学效率达 80%100%。 4 畸形菇预防能否培育出高产优质金针菇，除选用优良品种外 7、，管理是关键。 在金针菇出菇阶段，主要由生物学特性与外界环境条件不相适应造成的，常见有以下几种：状菇发生的主要原因是库房二氧化碳的浓度过高，通风换气不良造成。 预防措施：加强通风换气，增加氧气供应，控制二氧化碳浓度等。 盖开伞菌盖开伞会造成菌盖脱落，形成无盖菇，影响商品性。 发生的主要原因，除品种选用不当外，氧气供应量过大，二氧化碳浓度过低是根本原因。 预防措施：注意通风换气的时间与强度，同时注重培养料中水肥供应平衡。 体菇菇柄中下部长在一起，无菇盖。 主要原因是出菇期温度偏高和通风不良造成，预防措施：控制温度在 812内，加强通风换气。 曲菇表现为菌柄弯曲，不挺直，失去商品价值。 发生原因一是长时间温度偏高，通风换气不良；二是菇房光线多变。 预防措施：严格按照子实体生长对环境条件的不同要求，采取科学的管理措施，控温、通风、固定光源，使子实体生长坚实挺拔。 专利查询。