北方利用废弃桑果树枝生产香菇技术

北方利用废弃桑果树枝生产香菇技术内容摘要：

2、屑机、喷雾器、接种箱及工具；购买聚炳烯食用菌培养袋若干米（或公斤），直径 12 厘米，厚度 米卷装袋，截成长 55 厘米即可；另备塑料扎口绳若干或热封口机一台。 鲜的苹果树或桑树及枝条粉碎成木屑，麦麸，石膏粉，营养素。 混合干重比以 1000 公斤为例：木屑 840 公斤麦麸 150 公斤石膏 10 公斤营养素 5 公斤。 三、季节与品种袋料栽培香菇分春栽与秋栽两种，以春栽秋冬收售效益最好。 春栽从 3 月中旬起到来年 3 月上旬完成一个栽培周年，采菇 5 茬。 春栽品种选用耐低温型，要求栽培种的菌龄 120160 天为最佳。 四、栽培生产 8 把木屑、麦麸、石膏粉以及营养素按配方比例混匀，再加入适量的清 3、水，调湿拌匀。 即手捏成团，落地即散，中性。 把拌好的培养料用手工或装袋机装入塑料袋，一定要装紧装实，袋重以 斤为宜，小心不要弄破袋子。 袋口两端可用细绳扎紧，也可热封口。 装好的袋子分层交叉摆进常压蒸气灭菌灶内，把锅内水烧到100，并保持 24 小时以上，保证灭菌彻底。 注意加热水，防止干锅或跑气。 灭完菌后的袋子，出炉后分捡出无破损的好袋放入消过毒的房内码堆冷却，当袋温降到 25左右时，在接种箱内接种。 每个袋棒平均接种 12 处，孔深 3 厘米，接入枣核大小菌种一颗。 每袋接种后用熔蜡封口。 接种前袋子表面要用 5%来苏尔溶液消毒。 种封口后的菌袋，立即移入消过毒的培养室内，整齐堆放。 堆高以 57 层为宜。 5、过向地面喷雾使空气湿度提高到 85%90%，同时需要散弱光和新鲜空气。 色后期不要挪动菌棒位置，促使菌棒内菌丝体充分成熟。 加强通风换气，并用小刀片划破菌袋，放掉袋内黄水。 这一阶段要特别注意防止病菌感染，采取挖除病变部位或涂抹药水处理。 感染严重时，挪出烧掉深埋。 催菇采取早晚揭棚，中午捂棚，形成 10以上温差。 催菇时间应掌握秋季气温降至 18以下进行（一般在小麦播种期间）。 对菌袋含水量较适宜的，采用振动拍打，使香菇菌丝断裂加粗，产生菇蕾；对菌袋含水量较低的，可进行补水催蕾，补水后使菌袋含水量在 50%60%。 一般第一茬菇都要振动催蕾，后四茬不需要振动，只需补水后就可达到催蕾的目的。 经过催蕾形成幼菇突 6、起后，要及时割袋放菇。 幼菇放出之后，要控制好温度（818）和湿度（相对湿度 85%），保证菇蕾正常生长发育。 还要及时疏蕾，以株行距各 6 厘米为度。 为了获得高价位的花菇，可利用干湿交替法使菌盖产生生理性龟裂培育花菇。 制保鲜：香菇菌盖直径 68 厘米为优菇标准。 采收时机为菌膜将破或刚破，菌盖边缘内卷形成“铜锣边”，菌褶已全部伸长，并由白色转为浅黄色时。 采收时要按大小分捡，分别销售。 对花菇要烘干外销。 第一茬采收结束后，通过养菌、补水等措施，重复第一茬管理方法，直至最终的第五茬香菇采收，整个周年生产结束。 外销香菇、花菇、鲜销不完的香菇要及时上炉烘干，按大小和质量分级，分别装在专用保鲜袋内批发（例如：河南、四川等地）。 专利查询。