草菇的采收方法与技术内容摘要：
正常情况下，播种后 7，培养料面上就可以看到小菇蕾。 菇蕾刚长出时，呈现灰白色，一二天后迅速长大如鸟卵，3后大如鹌鹑蛋。 当草菇由基部较宽、顶部稍尖的宝塔形变为卵形，菇体饱满光滑，由硬实变松，颜色由深变浅，包膜未破裂，菌盖、菌柄没有伸出时采收最好。 这时菇味鲜美，蛋白质含量高，品质最好。 因此，草菇应在包被没有破裂的卵状阶段及时性采收，一般早、午、晚各采收一次。 采收草菇，动作要轻，应一手按住草菇生长的部位，一手将草菇左右旋扭，轻轻摘下。 切忌拔取，以免牵动菌丝，弄乱料堆，影响以后出菇。 如果是丛生菇，最好是等大部分都适合采收时，一齐采摘，以免因采收个别菇而造成大量幼菇死亡。 采收后的草菇，应立即进行处理。 处理方法是立即送市场鲜销，或送罐头厂制作罐头，或速冻，或烘干制成干草菇。 根据外贸出口需要，也可制作盐渍草菇。 专利查询。阅读剩余 0%
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