草菇二级菌种生产种的制备内容摘要：
1、级种是将一级种移接在有二级种培养料中制成的菌种。 二级种可以直接作生产种用。 一般二级种转接到同一种培养料上进行扩大培养就成生产种。 二级种一般装在 750 毫升蘑菇瓶或塑料袋中。 （1）培养料的配制配方一：稻草 90%，麸皮（米糠）9%，石膏粉 1%。 配制方法是选取金黄色、无霉烂的干稻草，切成 3 厘米长，在清水浸泡 12 小时左右，使之充分吸水（只有吸透水的稻秆灭菌才容易彻底），捞起后挤掉多余的水分，按比例加入麸皮、石膏粉，充分拌匀，湿度以手握有水珠连续滴下为适宜。 然后装入瓶中，一面装一面用木棒压实，松紧要均匀适中，一般 750 毫升瓶装干草 75 克。 培养料装至离瓶口约 5 厘米处为好，不宜太满 2、。 接着用尖木棒在中央打一小洞，伸至瓶中部，以利接种。 洗净瓶口内外附着的培养基，擦干瓶口内壁后塞上棉塞，灭菌。 配方二：棉籽壳 94%，麸皮 5%，石膏粉 1%，石灰 6%。 配制方法：将棉籽壳预湿后加入辅料，含水量在 60%左右即可装瓶（袋）。 配方三：麦粒 石膏粉 1%，碳酸钙 配制方法：先将麦粒用12%15%的石灰水浸泡 10 小时左右，加热煮沸 15 分钟，然后过滤，让麦粒稍微收干，冷却后拌入石膏粉和碳酸钙，立即装瓶。 装瓶时瓶底放一薄层湿度为30%40%的砻糠，瓶肩处装一薄层棉籽壳或砻糠为封口料，以减少杂菌污染。 其余培养料的装瓶方法同配方一。 此法宜做二级种，如做生产种，由于营养较好易引起污染。 （2）灭菌装好培养料的瓶（袋）要当天灭菌，以免料发酵变质。 灭菌压力为137147 千帕，灭菌 小时。 如用常压灭菌灶，则需将水煮沸后保持 8小时，并闷一夜，也能达到灭菌目的。 （3）接种灭菌后随即把菌种瓶（袋）取出送至接种箱或超净台，冷却后即可接种。 一般每支一级种接 48 瓶二级种，每瓶二级种接 60 瓶左右生产种。 （4）培养接种后将菌种全部移至培养箱或培养室。 室温以 3032为宜，24小时后即可检查。 在菌丝封口前最好每天检查一遍，及时拣去污染的菌种。 菌种长满瓶后 35 天为最适菌龄，750 毫升蘑菇瓶的菌龄 2530 天。 特别要指出的是培养室要清洁、通风，室外环境也要清洁。 专利查询。阅读剩余 0%
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