北师大版生物八上第二节微生物与人类的关系同步测试题一内容摘要:

你能说出其中的作用吗( ) ①使馒头变白 ②增加甜味 ③除去发酵时产生的酸 ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀 A.① ③ B.② ③ C.③ ④ D.① ④ 1四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。 制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。 密封坛口的目的是( ) A隔绝空气,抑制细菌的繁殖 B阻止尘埃 C造成缺氧的环境,利于乳酸发酵 D防止气体对流,利于醋酸菌进行无氧呼吸 1下列生物中,可产生抗生素的是: A青霉 B曲霉 C酵母菌 D肺炎双球菌 1 艾滋病是有下哪那种微生物引起的 ?( ) A 细菌 B真菌 C酵母菌 D病毒 1 制作下列食品时,用不着微生物的是( ) A蒸制馒头 B酿制米醋 C制作酸奶 D腌制咸菜 1。
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