大肥菇生物特性及高产栽培

大肥菇生物特性及高产栽培内容摘要：

2、圆柱形；菌环双层，白色，膜质，生于菌柄中部。 孢子深褐色，广椭圆形至近球形，光滑。 2 养，大肥菇以麦秸、稻草、木屑等培养料中的纤维素、半纤维素和木质素作主要碳源，利用辅料麸皮或米糠中的蛋白质、氨基酸作氮源，同时也利用培养料中所含的矿质元素和维生素。 度大肥菇属高温型菌类，菌丝生长最适温度为 2530；于实体在2325仍有较高出菇率。 分培养料含水量以 65%为适。 床栽水分蒸发快，应保持空气相对湿度在65%75%。 原基分化及子实体生长阶段要保持在 85%95%。 气菌丝生长初期对氧气要求不高。 随着菌丝生长，应加强通风，保持菇房空气新鲜。 原基形成及子实体生长阶段，新陈代谢旺盛，应加强通风换气，保证氧气充足 3、供应，并排除生长过程中产生的二氧化碳。 照菌丝生长阶段不需要光照。 应注意遮光培养；原基分化及子实体生长需 100500散射光。 碱度培养料略偏酸性对大肥菇生长有利，最适。 覆土 以偏酸性为宜，以 最适。 3 栽培技术大肥菇可以生料架床栽或发酵畦床栽。 下面分别介绍具体方法。 产季节母体制作时间一般在 1 月底至 2 月底，3 月初进行原种制作，5 月初至 6 月初制作栽培种。 根据华北一带的气候条件，堆料时间安排在 7 月上、中旬播种，8 月中旬覆土。 9 月 10 日可采收第 1 批菇，9 月 20 日左右采收第 2批菇，10 月上旬收第 3 批菇。 10 月 10 日以后，由于气温下降，出菇明显减少，在自 4、然温度下，一般采收 3 批菇。 料床栽用 95%经日晒的棉籽壳，加入 2%石膏粉、菌清、2%碳酸钙，充分拌匀；2%糖和 酸二氢钾事先溶于水中，拌入培养料中。 培养料含水量 65%、料上床，分层播种，第 1 层铺料 57播菌种；第 2 层铺料 56播 1 层菌种后，在料面上再铺 1 层薄料覆盖住菌种。 培养料总厚度 1520平拍实、覆盖报纸、薄膜，保持料内水分。 播种后在1828温度内发菌，待菌丝吃料至 2/3 或吃透全料时，覆盖蚕豆大小的腐煤23，710 月后再覆盖细土 23。 然后进行常规管理，通风、喷水、加大室内空气湿度。 酵料畦栽以 40%的鲜麦秸、57%牛羊粪、1%石膏粉、1%过磷酸钙、1%尿素， 5、按双孢蘑菇培养料堆制法制备发酵培养料，翻堆 5 次，趁热进料。 然后清除料内粪块和杂物，铺于温室地床畦面上，料厚 20温下降至 30以下时，分层点播核桃大小的菌种块。 播种后料面覆盖薄膜发菌，待菌丝吃透料时覆土。 在上述两种栽培法接种后 23 天，菌丝开始恢复生长，新生菌丝吃料向四周延伸，直至吃透培养料。 发菌期间部分菌丝发育、变粗、形成菌索，覆盖腐煤粒后，菌丝沿着土料上爬，互相交织、扭结，逐渐发生子实体。 菇管理覆土后 15 天左右开始出现菇蕾。 出菇前数日，应减少通气量，喷水要充足，次数要增加。 当子实体出现时，应喷 1 次重水，室内相对湿度保持在 75%85%。 大肥菇第 1 潮菇出菇较迟，覆土后约 22 天才能采收第 1 潮菇，两潮菇相隔时间为 1215 天。 双孢蘑菇秋菇的收获期在 45 天左右，而大肥菇较短，有效出菇时间只有 30 天左右。 前 2 潮菇的产量，与双孢蘑菇的匍匐型菌株相近。 大肥菇从菇蕾形成到开伞时间相当短，所以，及时采收很重要。 大肥菇宜在幼嫩时采摘，采时的菌盖直径为 果采摘太迟，则鲜菇采后易开伞，并且在开伞后菌褶很快发黑，商品质量下降，不利于销售。 专利查询。