降低食用菌接种污染的五种方法内容摘要：
冬季是生产食用菌的黄金季节，但每年因接种污染给菇农造成的经济损失在20左右。 采用以下 5 种方法，可降低接种污染率。 一、瓶装发酵料在培养基的上方离瓶口 4 厘米处装入 12 厘米深的发酵料，再灭菌。 其优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。 二、麦粒发芽法让麦粒发芽后再装瓶灭菌。 即一次性让做菌种的麦粒发芽，芽的长度为麦粒的 12 倍，再充分晒干贮存。 在做菌种的前 1 天，浸泡麦粒 12小时，直接装瓶灭菌。 其优点是省去煮麦粒的过程，发菌快，杂菌少。 污染率在 23。 三、使用液体培养基传统菌种培养采用的是固体培养基，固体培养基的缺点是发菌慢，菌龄不一致，杂菌浸染的几率大。 改进的方法是使用液体培养基，这就克服了固体培养基的缺点，可以直接把用液体培养基培养的菌种作为栽培种进行栽培，污染率可降至 2。 四、从原种瓶的下部接菌原种瓶下部的菌种菌龄短，生命力旺盛，并且杂菌少，接种后菌丝吃料快，污染率低。 建议将正常原种瓶口上部 1/5 的原种弃掉，污染率可降至 3。 五、合理安排制种季节在高温潮湿环境中，杂菌蔓延快。 改进方法是在气温较低的时间接种，如早晨或晚上。 如果在有空调的室内接种效果更佳。 专利查询。阅读剩余 0%
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