金针菇墙式立体高效栽培技术

金针菇墙式立体高效栽培技术内容摘要：

1、但能充分利用空间，节约占地面积，而且易补偿后期营养液，简化管理，能提高金针菇的产量与品质。 一、栽培常用的配方：棉籽壳 克，麸皮 10 千克，麦草 5 千克(切成2米长)，过磷酸钙 克，糖 克，石膏粉 克，克；棉籽壳 20 千克，木屑 15 千克，麸皮 克，菜籽饼 5 千克，糖 克，过磷酸钙 克，石膏粉 克，另加硫酸镁 克；棉籽壳 克，甘蔗渣 克，麸皮 克，糖 克，石膏粉 磷酸钙 克，另加硫酸镁 克。 二、装料、灭菌、接种：装料前均匀拌料，料含水量以手紧握指缝中有水珠为宜。 盖膜，堆闷 1时即装袋，可选用 17 厘米 米聚乙烯套筒袋，装料 25厘米左右，两端袋口留 12 厘米，压平料面，收拢袋口弯折 2、，用塑料绳扎紧留活结，装料必须上下粗细松紧一致。 装好料及时灭菌，避免久置发酵产酸。 常压下灭菌宜 10 小时，当温度自然冷却到 30以下时即可取袋接种。 接种量不宜过大，一般以 5%为宜，操作要求娴熟，迅速，严防杂菌侵染。 三、培养、发菌：接种完毕，栽培袋转移到干净、干燥、通风、遮光的室内培养。 气温在 20左右时，菌袋排放 1 层；气温在 18以下，菌袋可叠放 4。 培养期间注意经常翻袋、查袋、通风。 当菌丝吃料 5 厘米时，菌丝代谢活动增强，需氧量增加，可将袋口绳解开，以增大透气，但切勿将袋口打开。 防止受杂菌污染。 四、栽培：当袋内料面雪白同时有大量琥珀色液滴，这是出菇的前兆，应解开袋口，用消毒的接种锄 3、进行搔菌，刺激现菌，即可进行立体墙式栽部。 脱袋：将发好菌的菌袋，分别在离两端料面 6 厘米处用利刀各环切一周，然后将中间一段简袋划开取掉，露出 15 厘米的菌棒。 调泥：取地表层 10 厘米以下净土，捣细，然后加入 2%草木灰，素，霉灵，用水调成稠泥备用。 砌泥墙，砌墙前在墙的位置上用砖或潮土做一宽 24米，高10米的墙壁脚。 同时在墙脚两侧离墙脚 8米处各挖一条 10 厘米 菌棒横放在墙脚上，每排 2 袋之间留 2 厘米空隙，用泥填充。 砌好 1 层后，其上用 1 厘米厚泥抹平，按同样方法砌墙 5，最上层砌毕，用泥做成 1 个凹形水槽，每隔 25 厘米左右，用 10 号钢筋垂直向下打孔，孔的深度为墙 4、高的 2/3。 砌完墙壁后用薄膜盖住出菇墙壁面，膜的一端压在水槽上，另一端盖住灌水沟压在地上，提高二氧化碳浓度，刺激现蕾。 现蕾后每天揭膜通风 1 次，避免菇蕾缺氧，菌盖不分化，形成针尖菇。 出菇期间，温度控制在 20以下，以 8佳。 同时每天向水沟中灌水，以保持较高的空气湿度，一般要求在 90%五、采收：当子实体菌盖直径 1 厘米，菌柄长 15米就应采收。 采完第一潮菇后，揭开地膜，清理菇料面，停水 2、3 天，利于转潮和菌丝的恢复。 同时，菌墙顶层凹槽中交替使用营养液，营养液有：克/升三十烷醇加 10 毫克/升赤霉素，蔗糖水，以补偿后期菌棒水分和养分，提高产量。 养菌 2后，转入正常管理，一般采收 3菇。 专利查询。