嫩玉米嫩花生的常温鲜贮方法内容摘要：
2、水溶液。 甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物为原料通过酸解而制取的一种白色结晶粉末，其水溶液具有防虫、防腐等多种效果，可有效延长果蔬产品在常温下的保鲜期。 先将甘藻聚糖溶于水，配制成 5%的水溶液，使用时再加沸水，配制成 水溶液。 嫩玉米保鲜：将老嫩适中、籽粒饱满的新鲜玉米穗，保留 12 层内皮（以不裸露籽粒为宜），放入 甘藻聚糖水溶液中，浸渍 510 分钟，捞出并沥干水分。 如果采收时温度高于 18，可采取一层玉米穗一层细沙的贮存方法，通过细沙的吸热作用解决嫩玉米发热、霉变的难题。 若是在晚秋采收的嫩玉米，可直接在空气流通良好、无阳光直射的房间内贮存，贮存前可地面用砖砌成3040 厘米高的通风道，然后 3、将处理后的玉米穗码放在上面即可。 值得注意的是，当天采收的玉米嫩穗要在当天贮存，以防生物酶的活动使籽粒脱水、干瘪、老化。 嫩花生保鲜：鲜嫩花生是在常温下最难存贮的农产品之一，目前国内外比较成熟可行的保鲜方式主要有两种，一是利用冷库低温速冻，二是预煮后真空包装，前者投资较大而后者工艺繁琐，均不适合我国花生产区一家一户简便宜行的产品加工，鲁西农民在实践中发明的保鲜剂辅助沙贮保鲜的方法，无疑为农家花生的增收找到了一条新途径。 将干燥的细沙用 甘藻聚糖水溶液拌匀，使其含水量 30%40%。 将刚出土的鲜嫩花生去秧去根后，带着泥土按每 产品 1 立方米细沙比例，一层沙一层花生果进行鲜贮，无需控温控湿等人工管理。 专利查询。阅读剩余 0%
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