酶法生产100吨甘露寡糖项目初步可行性报告(编辑修改稿)

酶法生产100吨甘露寡糖项目初步可行性报告(编辑修改稿)内容摘要：

20xx”的谘询报告，指出在癌症、自身免疫疾病、感染和心血管病的治疗诊断中糖药物将会占有很大比例，预计到 20xx 年仅在美国就会有 37 亿美元的寡糖药物市场。 寡糖药物展现了无限商机。 我国在肝素寡糖等抗平滑肌增生、抗肿瘤、抗病毒等药物的研究开发上也取得了重大进展， 如能及时组织有关研究单位开展系统的寡糖药物的研究开发，可望取得具有自主知识产权的 成果，形成巨大的市场。 随着人们生活水平的提高，食品功能化的发展趋势势在必行，寡糖在保健品领域的应用已经得到广泛的认可，国外的销售额近 5 亿美圆，日本的寡糖市场也近 4 万吨，销售额近 亿美圆。 我国在“九五”期间已经有所发展，主要为异麦芽寡糖、果寡糖等，其规模已达 2 万吨，销售额有 2 亿多元，而从全国保健食品销售额来看， 1999 年寡糖类产品的销售近 25 亿元，功能优异寡糖作为保健品的开发将具有更大市场。 目前畜牧养殖业依赖的药物饲料添加剂所造成的生态危害性，日益受到人们的注意。 欧盟已经开始了限用抗生素的进程，已 禁止了螺旋霉素、泰乐霉素、维吉尼亚霉素、杆菌肽等作为饲料添加剂，这 4 种抗生素占据着 80％的市场。 丹麦自 98 年，在 35 公斤以上的猪饲料中不添加抗生素促生长剂，据德国农业部透露，德国也将可能很快颁布有关法令，禁止在动物饲料中添加抗生素，而美国 FDA 禁止饲料中使用抗生素的范围也正在扩大。 在饲料工业中，一个无抗生素的日子已经不远了。 如果抗生素禁令全球化，饲料和养殖业就必须要改变饲养策略以优化动物健康，效果显著的寡糖就极可能取代抗生素，饲料业中 antibiotics 就 将让位于 prebiotics。 作为对于养殖动 物特别是幼畜和雏禽具有特殊功能的寡糖产品，可替代饲用抗生素，在国外已得到较充分的认识与开发，而且已取得明显的效果。 我国饲料工业已发展成为我国工业体系中重要的支柱产业之一，饲料添加剂工业从 80 年代初期开始起步，目前年产量为 25万吨，年产值 50 亿元。 到 20xx 年我国配合饲料的产量达到 1 亿吨，对饲料添加剂的需求将大幅增加。 然而目前无论是在品种上还是在数量上，我国饲料添加剂远远满足不了市场需要，每年半数以上饲料添加剂依赖进口。 我国的饲料添加剂的滞后发展，将是中长期制约我国配合饲料生产发展的重要因素，也是饲料工业发展 面临的主要问题之一。 欧盟是我国畜禽产品的重要出口市场，由于抗生素残留量过高，欧盟自1996 年 8 月停止从我国进口禽肉以来，至今仍维持着对我国的进口禁令，使我国蒙受了巨大的损失。 根据欧盟有关指令的要求，自 1999 年 1 月 1 日起，所有对其出口动物源性食品的第三国须向其提供并执行符合 96/23/EC 指令要求的残留监控计划，并接受其考察，否则将停止从该国进口任何动物源性食品。 随着国际上对畜产品品质要求的不断提高 ,畜产品中添加剂残留量超标 ,将是困扰我国畜禽产品发展的大问题。 作为绿色产品的寡糖饲料，安全有效，具有迫切的需求背景。 根据目前的试用结果，按照我国配合饲料的实际需求，寡糖饲料添加剂的市场约有 5 万吨左右。 90 年代以来，全球的寡糖产量主要集中在美国、日本和欧洲。 日本有 80多家公司参与寡糖的竞争，并开发出多种寡糖产品，如明治制果公司的寡果糖，亚库尔特公司的半乳寡糖，日研化学公司的乳果糖等。 寡糖市场不断增长，从1994 年的 2 万吨，已增长到 1998 年的近 4 万吨，所开发的功能食品达 70％的市场占有率。 而新产品的开发仍是生物技术中的热门领域。 欧洲在寡糖方面的研究与开发也发展 起来，目前在德国、法国、荷兰、比利时等国已有了果寡糖、半乳寡糖等，其市场正在迅速扩大。 非吸收性寡糖的生理功能在我国也得到了广泛认可，我国在九五期间已经有所发展，主要为异麦芽寡糖、果寡糖等，其规模已有千吨级，而大部分产品的生产用酶尚依赖进口。 国内寡糖的市场主要为功能食品。 国内的寡糖近 5 年发展较快，还基本上是低聚糖的概念，生产企业已经有20 多家，生产能力有 2 万吨左右，品种包括异麦芽寡糖、寡果糖、大豆寡糖等，而木寡糖、几丁寡糖、半乳寡糖、海藻寡糖、甘露寡糖等正在中试开发中。 其中异麦芽寡糖的生产厂家有 10 多家， 生产能力以山东禹城最大，销售较好（主要供应脑白金），去年销售额过亿元，而其它异麦芽寡糖的厂家境况并不太好。 寡果糖有 5－ 6 家，云南天元、江苏粮丰生产能力较大，有上千吨（糖浆），另外便是以黑龙江天菊集团为代表的大豆寡糖，有百吨的生产能力。 除了异麦芽寡糖多做添加剂出售外，其它寡糖品种大都以保健食品面市。 另外，寡糖饲料添加剂已经引起重视，异麦芽寡糖、寡果糖在深圳、杭州、江苏等地公司都有饲料应用的努力。 寡糖农药也在发展，有成都生物所、大连化物所、青岛海洋所、济南天达公司等为代表。 以下是欧洲统计的一份 1995 年和 1997 年的全球寡糖市场的材料： 全球的寡糖产量 商品化的寡糖 1995 年产量 (吨 ) 1997 年产量 (吨 ) 环糊精 4000 4500 果寡糖 120xx 220xx 半乳寡糖 15000 25000 龙胆寡糖 400 1000 蔗果糖 4000 5000 异麦芽糖 11000 18000 异构乳糖 20xx0 18000 乳果糖 1600 20xx 麦芽糖 10000 120xx 帕拉金糖 5000 8000 大豆寡糖 20xx 3000 木寡糖 300 1500 甘露寡糖是寡糖品种的矫矫者，具有重要的生理功能，对维护人体肠道的正常环境，延缓衰老以及降血脂、降血压、促进机体免疫等方面具有明显的作用，并具有极大的发展潜力。 仅从促进双歧。