蔗地套种竹荪高产栽培技术

蔗地套种竹荪高产栽培技术内容摘要：

1、菌之花”和“真菌皇后”的美称，是一种珍贵食用菌。 其味独特，清香宜人，被视为名贵佳肴，在国内外市场上的需求量日趋上升。 利用甘蔗地行间套栽竹荪菌可使菇蔗两丰收。 现将笔者在甘蔗地套栽竹荪获得高产的技术介绍如下。 一、菌种的选择及栽培季节目前在市场上热销的竹荪品种有：丝生长温度为 533，以23最适宜，子实体形成温度为 1728，以 22最适宜。 高温型真菌，菌丝生长温度 1035，最适温度 2328，子实体形成温度2638。 所以竹荪栽培季节应选择春季气温回升到 16以上的 35 月份，以及秋季 911 月份。 二、场地选择竹荪属腐生菌类，喜微酸、湿润环境，怕旱、怕涝，菌丝生长不需光照，菌菇生长需三阳七阴。 2、场地应选无积水、排水顺畅、保湿、腐殖质多、弱酸性、沙质土壤、盛产甘蔗 23 年的蔗地。 三、原料准备竹荪能分解利用各种植物纤维素。 栽培原料可用各种竹木的根茎叶(桑树的根茎叶也可)及竹木加工厂的下脚料，各种秸秆、野草、甘蔗渣等。 不论何种原料都应充分晒干、不能有青绿和活的部分，并劈烂或破碎，枝条直径 15 厘米，长短不限，然后用 生石灰水浸泡 2448 小时，捞起堆集发酵 1周，中间翻堆 2 次，使含水量达 6070，为 7。 一般每平方米用竹荪菌种 23 瓶，栽培料约 25 公斤，栽培料最好用 3 种以上的植物原料混合。 四、播种栽培利用甘蔗苗行间采取畦床式栽培，甘蔗苗行间提前 10 天挖出深 810 3、 厘米、宽约 80 厘米的表土，堆于两旁备用，然后再向下挖松土深 810 厘米，让阳光把土壤晒至发白。 播种前在整个畦面及两旁每平方米洒生石灰粉 斤进行消毒，然后向畦内淋透水。 播种时先在畦床上堆放一层 5 厘米厚的栽培料，在料面点播或撒播一层竹荪菌种，再放一层 68 厘米厚的料后，又播一层菌种，再盖一层 5 厘米厚的料，即三层料两层菌种。 播种完后用小铲把料与种轻轻压实，以利于菌种萌发吃料，最后表面覆盖一层 35 厘米厚堆于畦两旁的表土。 覆盖的表土含水量应为 1820，再盖一层薄膜保温保湿，在薄膜上覆盖一层蔗叶或芒箕等杂草遮荫。 五、管理在播种后每 3 天揭开覆盖薄膜 1 次，以利通风增氧，并经常保 4、持覆土湿润，以用手能捏扁土粒但不粘手为度。 注意防涝，大雨时要迅速排涝。 播种 10 天后检查菌丝萌发生长情况，若料内菌块呈白色绒毛状，菌丝吃料，说明菌丝生长正常。 若变黑、发臭，表明菌种已霉烂，要及时补种。 经过 40 天左右，菌丝吃好料，覆土层布满菌丝，即可全部去掉薄膜，只盖草遮荫保湿。 如果甘蔗长高，畦面达到三阳七阴的光照度，就不用再盖草遮荫了。 50 天后畦面出现白色菌蕾，菌蕾膨大迅速，颜色由白色转为褐色，以后上午 810 时菌蕾陆续破裂开放。 六、采收和加工传统常规法采收是在竹荪菌裙完全散开后进行。 但如竹荪散裙时间较集中，采收不及时，竹荪就倒伏烂裙，因此应提前采收。 净泥土，集中平放在木板或竹筛上，喷点水，盖上薄膜，在太阳下晒一下，就会开伞掉裙，而且只只完整。 用 4060的烘干房烘 68 小时即干，色白且香浓，即可包装上市。 专利查询。