果蔬食品可研报告

果蔬食品可研报告内容摘要：

天津、河南、山东、东北等周边十几个省 ，且市场占有率逐年上升。 17 第五章 建设方案 产品方案和建设规模 唐山三商食品有限公司现有公司加农户型生产基地 15000 亩，主要生产 日式腌渍菜， 2020年年产日式渍菜 1300万公斤，该项目达产后， 2020年预计年产 2020万公斤， 2020年预计年产 2300万公斤，2020年预计年产 2500 万公斤。 建设规划和布局 项目分三期建设； 一期： 2020 年 8 月至 2020 年 3 月，投资 3000 万元，新建厂房6600㎡，冷库 1500㎡，库房 1000㎡，办公楼及附属 2500㎡，购 置设备 15台套， 2020 年预计年产日式渍菜 2020 万公斤。 二期： 2020 年 3 月至 2020 年 3 月，扩建厂房 3500 ㎡，购置设备 10台套 . 2020 年预计年产日式渍菜 2300 万公斤。 三期： 2020 年 3 月至 2020 年 3 月，扩建厂房 4000 ㎡，购置设备 10台套， 2020 年预计年产日式渍菜 2500 万公斤 . 技术（工艺）方案 技术路线及流程 加工工艺：农户→种植→技术指导（日本专家）→收购→运输→清洗→挑选→分级→腌制→整理→糖制→包装→出厂 品种及主要技术来源的可靠性和可得性 日式 渍菜生产工艺经过多年完善，已日臻成熟，且有日本专家指导，严格按照日本食品安全生产标准要求生产，所以在技术上是 18 可靠的。 主要技术参数 对于产品的技术标准、检验方法、以及包装、标志、运输、储存等严格按照国家相关标准及日方要求执行。 感官指标应达到色泽、气味正常，外形整齐，重量符合出厂规定标准。 含盐量不大于 6%，含铝量 mg/kg 不大于 1，含砷量 mg/kg 不大于 ，致病菌：不得检出。 物料平衡分析 生产所需原料为日本盘瓜、萝卜、青高菜、茄子、红大头菜、菊花等，与当地农民签订种植 合同，公司负责引进种子并进行技术指导，定期定点收购，按生产计划种植，可保证生产需求。 生产所需辅料可由国内市场采购。 设备选型方案 项目所需的生产设备选用自动化程度高、技术先进的厂家，详细的见设备明细表。 主要设备 主要设备表 序号 设备名称 单价 数量 金额 1 洗菜机 80000 1 80000 2 切菜机 40000 2 80000 3 真空包装机 60000 2 120200 4 杀菌机 250000 1 250000 5 金属探测器 30000 2 60000 6 叉车 250000 2 500000 19 11 吊车、 202000 2 400000 12 运输车辆 100000 6 600000 13 办公车辆 150000 2 300000 14 办公设施 7 50000 15 化验设备 7 500000 16 50吨地磅 300000 1 300000 17 冷库设备 1530000 18 变电室电路系统 30 合计 35 5070000 主体工程方案 生产车间 根据生产的工艺要求，结合实际生产情况，需要以下 建筑或构建物。 （ 1）原料车间：共建两栋，总计占地面积 3800m2，原料仓库檐口高度 米，柱间距 6 米。 结构型式为钢结构，屋面及维护结构为保温板。 （ 2）加工处理车间：在本车间内进行人工加工、分级、清洗等，占地面积 10300m2 左右。 在生产旺季，在室外拣场进行。 尺寸及结构型式同原料仓库。 （ 3）冷库储藏 与主要生产车间比邻，是存放加工、包装后的保鲜蔬菜产品的区域，按照冷库设计 的要求使用材料和安排布局，整个冷库分成两个区域，中间有门连通，根据实际需要使 用冷库。 采用双冷库设计可以有效降低能耗、便于管理， 实际运行成本可以大大降低。 总占地 20 面积 1500m2。 尺寸及结构型式同原料仓库。 （ 4）化验室 在办公大楼一侧，用于进行产品的原料和 产品的质量检验，面积65m2。 （ 5）更衣室、卫生间 位于进入各个车间的必经之地，分左右男女更衣室，不同工段的工人可以分别从不 同更衣室进入不同的生产车间，避免交叉污染，总占地面积 200m2。 尺寸及结构型式同原料仓库。 （ 6）配电室、机修车间 靠近主动力中心，面积 160m2。 （ 7）废水处理区 预留空地由环保部门设计废水处理池，面积 400m2。 （ 8）收购加工平台 占地面积 1800 ㎡，建筑面积 1800 ㎡，由生产车间前后向外挑出形成外廊式结构，平台宽度 8 m。 （ 9） 为适应生产扩大的需要，留有适当的变电设 施的土建余地。 分配电装置和启动控制 设备采取防水汽、防腐蚀措施。 办公楼 建筑面积 2020平方米，结构型式为砖混结构。 其他辅助建筑 500㎡ 院墙 ：长度 551米。 21 主要建筑工程一览表 序号 项目 建筑面积 单价 金额 1 办公宿舍楼 2020 2020 400 2 门卫车库 100 2020 20 3 食堂 200 2020 40 4 原料车间 3800 1500 570 5 车间 10300 1500 1545 6 仓库 1000 1500 150 7 冷库土建 1500 2020 300 8 地面 3000 100 30 9 围墙 551 500 10 锅炉房 200 1500 30 11 给排水 30 12 绿化 20 13 污水处理 50 14 合计 22 实施进度安排 序号 时间 项目 2020年 8月至9月 14 年9 月至 12月 15年12月至2月 2015 年3月 2015 年4 月至10月 15年10月至16年 2月 2015 年3月 2015 年4 月至10月 2020年 10月至2020年 2月 2020年 3月 1 可行性研究和审批 √ 2 一期土建工程 √ 3 一期设备安装 √ 4 一期投产 √ 5 二期土建工程 √ 6 二期设备安装 √ 7 二期投产 √ 8 三期土建工程 √ 9 三期设备安装 √ 10 三期投产 √ 23 第六章 环境 影响评价及节能减排措施 本项目有关环境保护标准主要依据现行国家标准： ◇《中华人民共和国环境保护法》 ◇《环境空气质量标准》 GB3095— 1996 ◇《污水综合排放标准》 GB89 78— 1 996 ◇《大气污染物综合排放标准》 (OBl6297— 1996) ◇《民用建筑工程室内环境污染控制规范》 ◇中共河北省委、省政府关于环境保护若干问题的决定。 ．环境现状 项目地址所在地区应地势平坦，周围环境和大气状况良好，环境容量大，地下水及大气均未受到污染。 本项目对环境的影响包括两个阶段：施工期和建成期。 污染类别为噪声、扬尘、废水和废渣。 施工期对环境的影响及环保措施 (1)施工期噪声环境影响分析 建筑施工全过程根据作业性质一般分为以下几个阶段：清理场地阶段、土石方阶段、基础工程阶段、主体工程阶段、扫尾阶段。 从噪声角度出发可以分为四个阶段：土石方阶段、基础施工阶段、结构施工阶段和装修施工阶段。 这四个阶段占施工时间较长，采用施工机械较多，噪声污染比较严重，不同阶段又具有其独立的噪声 24 特性。 根据《建筑施工场界噪声限制》的规定，在土 石方施工阶段，施工现场昼间 1 0 m 处即可达到噪声限制要求，夜间 l 0 0 m 处可达标。 在结构施工阶段，施工现场昼间 3 0 m 处可达到噪声限制要求，夜间 2 0 0 Ill 处可达标。 装修阶段，施工现场昼间 l o m 处可达到噪声限制要求，夜间 2 0 m 处可达到噪声限制要求。 噪声的敏感点是附近零散民居受噪音影响较大，因此施工各阶段都应将噪声设备布置在场地南侧，远离环境敏感点，并在施工场界周围设有维护设施，高噪声设备应设置隔音减噪设施，施工场地出口避开噪音敏感点。 这样可将施工噪音对周围环境的影响控制在一定 的范围内。 (2)施工期生态环境影响分析 就该项目而言，项目建设对生态环境的影响主要体现在施工期的占用土地、破坏原有生态系统、改变景观格局、改变局部微地貌和土壤理化性质等方面。 对生态环境影响很小，且随着施工期的结束而得到改善。 (3)施工期水环境影响分析 废水有施工废水和生活污水两种，施工废水主要有：石料冲洗废水、混凝土养护废水、施工机械和车辆设备冲洗废水等，主要污染物为 SS。 生活污水来自施工人员排放的生活污水，其水质与城市生活污水差别不大。 砂石料冲洗废水：其悬浮物含量大， 需建沉降池，悬浮物进行 25 沉淀后，部分澄清后废水可以用于建筑工地洒水防尘，或回用于泥沙搅拌用水，人工运输水泥砂浆时，应避免泄漏，泄漏水泥砂浆应及时清理。