竹荪免棚生料开放式栽培新技术

竹荪免棚生料开放式栽培新技术内容摘要：

1、荪，又名竹笙，是我国名贵山珍。 90 年代初期福建省古田县首创野外阴棚畦床栽培竹荪成功之后，实现了春季接种，当年夏季收成，生产周期缩短 2/3，单产提高 10 倍。 近年来在栽培技术上又有新的突破，采取免棚生料开放式栽培法不仅稳产高产、省工省料，降低成本，而且拓宽栽培领域，解决了菇粮争地的矛盾。 一、原料处理栽培竹荪的原料来源广泛，各种竹、木、枝桠、碎屑，农作物秸籽，谷壳，山上苇芦等野草，均可利用。 生料栽培的原料不需蒸煮杀菌，只要把竹、木原料切碎，晒干，置于水池中浸泡，并加入 石灰，浸泡时间 24时后，捞起沥于含水量 60%就可用于生产。 采用蔗渣、棉籽壳、玉米芯、野草、黄豆秆、谷壳、花生秆、油莱秆等 2、秸杆类栽培，可按上述比例的石灰水泼进料中，闷 10 一 24 小时后即可使用。 二、菌种选择竹荪菌种有棘托长裙竹荪、红托短裙竹荪等。 适于生料栽培的应选用棘托长裙竹荪，其抗逆力强，菌丝分泌的胞外酶，可以分解吸收生料的养分。 出菇快，接种后 2 个月可采收，每米 2 可产出竹荪干品 250，高产的达 500 克，比红托短裙竹荪单产提高 3 倍。 菌株以 号最理想。 三、免棚开放式栽培技术棘托长裙竹荪，属于高温型，其子实体生产发育期为每年夏季 6间。 此时正值各种农诈物如大豆、玉米、高粱、瓜类等茎叶茂盛期；夏季果园、林场的林果树木郁蔽，遮阴条件良好而且上述农作物及林果树木每天呼出大量氧气，对竹荪子实体生长发育 3、十分有利，这些天然的环境为免棚栽培竹荪创造良好的生态条件，有机结合形成生物链。 下面介绍几种开放式栽培管理技术。 l、竹荪畦旁套种农作物（1）栽培季节。 一般分春、秋两季。 我国南北气温不同，具体掌握两点：一是播种期气温不超过 28C，适于菌丝生长发育；二是播种后 2月菌蕾发育期，气温不低于 10C，使菌蕾健康发育成子实体。 南方诸省竹荪套种作物，通常为春播，惊蛰开始堆料播种，清明开始套种农作物；北方适当推迟。 （2）场地整理。 菇床先开好排水沟，床宽 1 米，长度视场地而定，一般以 10一 15 米为好。 床与床之间设人行通道，宽 20 一 30 厘米，床面龟背形，距离畦沟 25米，防止积水。 （3）播种方法 4、。 竹荪播种采取一层料、一层种，菌种点播与撒播均可。 每米 2培养料 10 公斤，菌种 5 瓶，做到一边堆料，一边播种。 4 覆土盖物。 堆料播种后，在畦床表面覆盖一层 3 厘米厚的腐殖土，腐殖土的含水量以 18%为宜。 覆土后再用竹叶或芦苇切成小段，铺盖表面，并在畦床上罩好薄膜，防止雨水淋浸。 （5）套种作物。 在竹荪床旁边套种黄豆、脾豆、高粱、玉米、辣椒和黄瓜等高秆或蔓藤作物。 当竹荪播种覆土后 15 一 20 天，就可在畦旁挖穴播种农作物种子，按间隔 50米套种一棵。 （6）田间管理。 播种后，正常温度培育 25，菌丝爬上料面，可把盖膜揭开，用芒箕或茅草等扦插在畦床上遮阳，有利于小菇蕾形成。 菌丝经过培养不断 5、增殖，吸收大量养分后形成菌索，并爬上料面，由营养生长转入生殖生长，破口抽柄形成子实体。 出菇期培养基含水量以 60%为宜，覆土含水量不低于 20%，要求空气相对湿度 85%为好。 姑蕾生长期，必须早晚各喷水一次，保持相对湿度不低于 90%。 菇蕾膨大逐渐出现顶端凸起，继之在短时间内破口，尽快抽柄撒裙。 竹荪栽培十分讲究喷水，具体要求四看即一看盖面物。 竹叶或秆草变干时，就要喷水；二看覆土。 覆土发白，要多喷、勤喷三看菌蕾。 菌蕾小，轻喷、雾喷；菌蕾大多喷、重喷；四看天气。 晴天、干燥天蒸发量大，多喷、阴雨天不喷。 这样才确保长好蕾，出好菇，朵形美。 2、林果间套种竹荪利用苹果、柑桔、葡萄、油柰、桃、梨等果园内的空 6、间地，以及山场林地的树木空间地，均可套种竹荪，提高土地利用率。 具体技术：（1）园地整畦；选择平地或缓地坡的果林，含有腐殖质的沙壤土，近水源的果园。 在播种前 7清理场地杂物及野草，最好要翻土晒白。 果树头可喷波尔多液防病害虫。 一般果树每间距 3 米 ，其中间空地作为竹荪畦床。 可顺果树开沟作畦，人行道间距 30 厘米，畦宽 60米，整地土块不可太碎，以利通气，果树旁留 40米作业道。 （2）堆料播种；播种前把培养料预湿好，含水量 60%左右。 选择晴天将畦面土层扒开 3 厘米，向畦两侧推，留作覆土用然后培养料堆在畦床上，竹荪菌种点播料上，再铺料一层，最后覆土。 如果树枝叶不密，可在覆土上面铺盖一层稻草和茅 7、草，避免阳光直射。 播种后盖好薄膜，防止雨淋。 畦沟和场地四周，撒石灰或其它农药杀虫。 （3）发菌管理:播种后 15，一般不需喷水，最好每天揭膜通风 30 分钟左右，后期增加通风次数，培养料保持含水量 60%春天雨水多，挖好排水沟，沟要比畦深 30 厘米。 菌丝生长温度适应 234）出菇管理；播种后 25菌丝长满培养料，再经 10菌丝体形成菌索爬上覆土，在正常温度 20以上培育 10即可长出菇蕾，此时保持湿度80%再经过培育 20 一 28 天，菌蕾发育成熟，破蕾、抽柄、撒裙时，即可采收。 3、竹头无料仿生栽培竹荪选择砍伐 2 年以上的毛竹，在竹头旁边上坡方向，挖一个穴位，大小 5 一 6 厘米，深 2 8、0米，穴位填腐竹叶厚 5 厘米。 播一层竹荪菌种后，填一层腐竹叶 10 厘米厚，再播种一层菌种，照此填播 2，最后用腐竹叶和挖出来的土壤覆盖 2米厚，轻轻踩实。 若土壤干燥，要浇水增湿，覆盖杂草、枝叶遮阳挡风，保湿保温。 菌种下播时，注意下层少播，上层多播，使菌丝恢复后更好的走向死竹鞭。 也可以采取在竹林里从高向低，每隔 25米挖一条小沟，深 7 一 10 厘米，沟底垫上少许腐竹或竹鞭，撒上菌种，然后盖土。 每 667 米 2 毛竹有旧竹头 180，挖蔸花工费钱，留作又难腐烂，就地利用栽培竹荪，可以进行竹头分解，两全其美。 利用旧竹头栽培竹荪，完全靠自然环境条件，因此在春季 3播种为宜，此时春回大地，气温地湿适宜菌丝生长。 竹荪不耐旱也不耐渍，因此穴位排水沟要疏通。 干旱时要浇水保湿，以不低于 6%为好。 冬季 15浇水一次，夏季3一次。 浇水不宜过急，防止冲散表面盖叶层。 土壤含水量要经常保持15%加竹鞭腐殖质，使菌丝每年均有新的营养源。 每年冬季必须耕地一次，除掉杂草，疏土壤，使菌丝得到一定的氧气，加速菌丝生理成熟，早现蕾，长子实体，达到稳产效果。 专利查询。