竹荪栽培的技术介绍

竹荪栽培的技术介绍内容摘要：

1、田间菌种制作：栽培者只要购买竹荪原料，就可在田头自制栽培菌种。 12月下旬1 月初，选择田头一角，整理一个堆料育种畦床。 用杂木屑 80%，麦麸20%，作为竹荪菌种的培养料，加水 110%，然后装入编织袋内，经过常压灭菌10 小时后，取出用清水冲进袋内，让其排泄，然后拌入 1%石膏粉，堆入育种畦床上，采取 2 层料，一层菌种播种法，最后一层料面再撒些菌种，每米 2 畦床用干料 20 千克竹荪原种 34 瓶。 栽培 100 米 2 面积，只需田头制种 4 米 2，等于 25：1。 播种后用编织袋盖面，稻草遮阳，最后用竹条弓罩薄膜。 播种后每隔 35 天揭膜通风 1 次。 培育 4050 天菌丝布满料堆后，即 2、成田头竹荪菌种。 2栽培原料选择：现行栽培竹荪的原料分四大类。 一是竹类：各种竹子的秆、枝、叶、竹头、竹根；二是树木类：杂木片、树枝、叶以及工厂下脚料的碎屑；三是秸秆类：豆秆、黄麻秆、谷壳、油菜秆、玉米芯、棉秆、棉籽壳、高粱秆、葵花子秆、壳等；四是野草类：芦苇、菅、芒萁、斑茅等，上述原料晒干备用。 3生产季节安排：竹荪栽培一般分春、秋两季。 以春播为宜。 我国南北气温不同，应把握两点：一是播种期气温不超过 28，适于菌丝生长发育；二是播种后 23 个月菌蕾发育期，气温不低于 10，使菌蕾健康发育成子实体。 南方诸省竹荪套种农作物，通常春播，“惊蛰”开始铺料播种，“清明”开始套种农作物；北方适当推迟。 播种后 3、 6070 天养菌，进入夏季 59 月间出菇，10 月结束，生产周期 7 个月左右。 4场地畦床整理：利用苹果、柑桔、葡萄、桃、梨等果园内的空间地，以及山场树木空间地套种竹荪。 要求平地或缓坡地，近水源，含有腐植质的沙壤土。 播种前 710 天清理场地残物或杂草，翻土晒白。 果树上可喷波尔多液杀灭病虫害。 一般果树间距 3 米3 米，其中间空地作为栽培竹荪畦床。 畦宽 6080厘米，人行道间距 30 厘米，整地土块不可太碎，以利通气，果树旁留 4050厘米为作业道。 5播种覆土养菌：播种前将培养料浸水，控制含水量 60%70%备用。 播种采取一层料、一层种，菌种点播与撒播均可。 每米 2 畦床铺放培养料 10 4、千克，菌种 5 瓶，做到一边辅料。 一边播种，然后在畦床上覆盖地膜。 播种后 1520天，一般不需喷水，最好每天揭膜通风 30 分钟，后期增加通风次数。 春天雨水多，挖好排水沟，沟要比畦深 30 厘米；菌丝生长温度适应 2326。 播种后在畦床表面覆盖一层 3 厘米厚的腐植土，腐植土的含水量以 18%为宜。 覆土后再用竹叶或芦苇切成小段，铺盖表面，并在畦床上罩好薄膜，防止雨水淋浸。 若采用农作物套种方式的，套种品种有黄豆、脾豆、高梁、玉米、辣椒、黄瓜、向日葵等高秆或藤蔓作物。 当竹荪播种覆土后 1520 天，就可在畦旁挖穴播种作物种子，按间隔 5060 厘米处套种一棵。 6出菇科学管理：播种后正常温度下培育 5、2533 天，菌丝爬上料面，可把畦床上盖膜去掉。 菌丝经过培养不断增殖，吸收大量养分后形成菌索，并爬上料面，由营养生长转入生殖生长，很快出现菇蕾，并破球独柄形成子实体。 此时正值林果树和套种的农作物枝叶茂盛时期，起到遮阳作用。 出菇期培养料内含水量以 60%为宜，覆土含水量不低于 20%，要求空气相对湿度 85%为好。 菇蕾生长期，除阴雨天气外，每天早晚各喷水一次，保持相对湿度不低于 9%。 之在短时间内破球，尽快抽柄撒裙形成子实体。 竹荪栽培十分讲究喷水，具体要求“四看”：即一看盖面物。 竹叶或秆、草变干时，就要喷水。 二看覆土。 覆土发白，要多喷、勤喷。 三看菌蕾。 菌蕾小、轻喷、雾喷，菌蕾大多喷、重喷。 四看天气。 晴天、干燥天蒸发量大要多喷，阴雨天不喷。 这样才能长好蕾，出好菇，朵形美。 7采收加工包装：竹荪播种后可长菇 45 潮。 子实体成熟都在每天上午 12时前，当菌裙撒至离菌柄下端 45 厘米就要采摘。 采后及时送往工厂脱水烘干。 干品返潮力极强，可用双层塑料袋包装，并扎牢袋口。 作为商品出口和国内市场零售的，则需采用小塑料袋包装，每袋有 25 克、50 克。 100 克、300 克不同规格，外包装采用双楞牛皮纸箱。 专利查询。