冷库杏鲍菇高产栽培技术

冷库杏鲍菇高产栽培技术内容摘要：

2、白色。 无菌环或菌幕。 二、生物学特性1、营养：杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌，需要有较丰富的营养，特别是氮源充足，产量较高，菇蕾发生量较多。 2、水分：杏鲍菇比较耐旱，水分的多少是产量高低的决定因素。 菌丝生长阶段，培养料适宜含水量为 60子实体生长期，菇体不宜喷水，在调配料时适当高些，有利于提高产量。 空气相对湿度 60%左右即可，子实体阶段以 90宜。 3、温度：温度是决定杏鲍菇栽培成功的关键，菌丝体生长的温度范围是 22最适温度是 25左右，高于 30菌丝生长不良。 杏鲍菇是恒温结实性菇类。 除原基形成阶段温差刺激外，其子实体生长阶段应有较小温差。 出菇温度范围为 8子实体生长温度为 1 3、0最适温度 104、空气：菌丝生长阶段所需氧量相对较小，低浓度的 菌丝生长还有刺激作用。 原基生长期需要有充足的氧气，子实体生长发育期，宜。 5、光照：菌丝生长阶段不需要光线，在原基形成和子实体生长发育期，则需要一定的散射光，适宜的光照度为 500、酸碱度：菌丝体生长的 范围为 4适 为 菇阶段的最适 为 、栽培技术1、栽培季节。 因冷库出菇成本较高，因此，必须与棚内菇错开时间，北方地区一般出菇选择在 6份为宜，来满足市场需求。 2、栽培方式。 利用冷库或冷房栽培，必须充分利用现有空间，多采用塑料袋，层架式出菇，用 1733 厘米的聚乙烯塑料袋，每立方米 100 个菌袋左右。 3、菌种制作。 母种：常用的培 4、养基为 常规方法制作试管斜面、接种培养，在 25恒温下 8即可长满斜面。 原种和栽培种：其原种培养基配方为：小麦种 93%、米糠 5%、糖 1%、磷酸二氢钾 石膏 1%。 栽培种须用棉子皮最佳，防止在出菇期杂菌感染。 其培养基配方为：棉籽皮 78%、糖 1%、麸皮 18%、石膏 1%、石灰 磷酸二氢钾 按配方称好料，拌均匀后装满罐头瓶或小袋（1225 的聚丙烯），然后高压灭菌 时或 4 小时后出锅冷却至 30以下时接种，放在 25下培养 30即可长满使用。 4、培料配方。 杂木屑 37%、棉籽壳 37%、麸皮 玉米粉 5%、石膏 1%、白糖 1%、石灰粉 9棉籽壳 78%、麸皮 18%、糖 1%、玉米粉 6、出锅冷却，至 30以下时接种，接种后进入培养室培养，采用高菌丝长至 1/4 时要适当在袋的两端扎眼通气，以利生长。 在发菌期间，注意检查污染菌袋，及时及早进行处理。 四、出菇管理。 冷库进行出菇，由于是反季栽培，杂菌活动频繁，因此一定要注意杂菌的防治。 菌袋进库前库层要做好消毒处理。 按常规用甲醛和高锰酸钾薰蒸 48 小时以上，出菇管理技术如下。 1、菌袋处理：在菌袋进入冷库前，一定要进行挑选。 对局部有污染的菌袋进行处理（用 20%火碱涂抹），然后用黄斑消进行全袋清洗后入库。 2、低温和温差刺激。 当菌袋进入冷库后进行增湿降温，把菌袋降至 8后（杜绝 8以下），再让菌袋回温至 18，持续 3后，菌丝复壮，开始 7、解袋。 3、适时开袋通气。 菌丝复壮后，保持库内空气湿度 90%以上。 解开袋口通气，或用刀片切成 3径的圆孔通气，温差刺激 8时，原基出现，此时防止温度过高。 4、现蕾期。 当原基出现后，适当回大通气量，以利于菌盖的分化。 同时，增加空气湿度。 温度保持恒温 12可使菇体洁白，保持菇体硬度。 5、疏蕾。 原基出现菌盖时，选择 2好菇后去掉其它菇蕾。 6、温、湿度控制。 在冷库出菇中，一定要控制好温度。 在前期，菌丝复壮时，菌袋自身会产生热量，要防止温度过高，造成烧菌，或温度降不下来而发生污染。 同时，湿度维持在 90%以上，利于菇体生长。 7、适时采收。 当菇体长至 8 厘米以上或伞盖将平时进行采收，每个菇可分别采收。 采收后，把菇体打冷至 0行包装。 用真空袋、泡沫箱可保存 5，以利销售。 五、问题探索。 在冷库出菇中，转化率较低，如何提高产量和减少水电用量是目前急需解决的问题，以利反季生产增加产量、降低成本，来增强市场需求，扩大销售量。 专利查询。