食用菌菌种的简易贮藏法

食用菌菌种的简易贮藏法内容摘要：

1、证食用菌菌种的贮藏质量可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限。 因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。 但正规、严格的贮藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，对许多的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。 利用井底具恒温且温度低的原理进行菌种贮藏的方法，适用于不具备保鲜冰箱的菇农。 将要保藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的广口瓶或塑料袋中扎紧，沉人井底贮藏，可贮藏 25 个月。 蜡纸裁成 68 厘米见方，放入 75%酒精中浸泡 1分钟。 将已培养好试管种的管口在酒精灯火焰上方旋转灭菌后，用镊子取出蜡纸，扎紧管口。 蜡纸紧紧封包在管 2、壁上，绝不漏气。 待石蜡冷却凝固后，置冰箱或室温下保存。 用石蜡封口后的菌种能有效保持培养基水分，提高管内二氧化碳浓度，避免杂菌污染，转管后菌丝恢复生长快。 在室温条件下贮藏 6个月，培养基还未见干缩，菌丝仍有较强生命力；在 04条件下保存 12个月后菌丝体外观正常，无老化现象，转管成活率高。 明胶 15克（粘合剂）、硫酸铜 2克、美蓝 12 滴（指示剂），溶于 100毫升热水中，配制成封口剂。 将新长满的母种拔去棉塞，管口朝下，蘸上封口剂，贴上用 95%酒精浸泡过的玻璃纸（赛珞璐），再用石蜡熔封。 在室温下，菌种至少可贮存 8个月，并能防止霉菌或螨的侵染。 在斜面注入无菌矿油（液体石蜡），可大大延长贮藏时 3、间。 法适合贮藏双孢菇等草腐菌类。 将腐熟牛粪等堆肥晒干、打碎，取 300克干堆肥，用 5毫米孔径筛过筛，加 1000毫升水调湿，装入试管，占管深 1/31/2，在 小时。 确认无菌后接种，菌丝长满后，放在 3冰箱内贮藏，每隔 2年移植一次。 在长期贮藏中，如培养基失水，应将贮藏菌种及时接种在琼脂斜面上进行活化，再继续贮存。 此法连续贮藏 4年后，其生产性状未出现明显变化。 取一定量的麸皮加水或营养液后拌匀即可使用。 水、麸皮装入试管，高压灭菌后接入菌种，放在适温下培养。 菌丝体发育好后，将试管放入干燥室在室温下进行干燥。 干燥后放在 20以下干燥处贮藏，可贮藏 35年时间。 菌种接入马铃薯培养液中，每 250毫升三角瓶装 60毫升培养液，振荡培养或每天摇动 510 次，培养 57 天，然后将形成的菌丝球移入装有 5毫升无菌生理盐水的试管中，每管约移入 45 个菌丝球，塞上棉塞，用蜡封好口，置低温下，可贮藏 1年。 优质小麦，淘洗后浸入 20水中泡 5小时，稍加晾干，装管，装入量为管长的 1/4到 1/3为宜，灭菌，趁热播散，冷却后接人菌丝体，适温培养至大多数麦粒上出现稀疏菌丝时终止培养。 置于 25以下干燥处，可贮藏12 年。 专利查询。