食用菌新品种－榆黄蘑内容摘要：
1、榆黄蘑 现介绍一种食用菌新品种榆黄蘑：榆黄蘑（又名金顶侧耳、金顶蘑；属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，侧耳属。 形态特征：榆黄蘑子实体多丛生或簇生，呈金黄色。 菌盖喇叭状，光滑，宽210 厘米，肉质，边缘内卷，菌肉白色。 菌褶白色，延生，稍密，不等长。 菌柄白色至淡黄色，偏生，长 212 厘米，粗 米，有细毛；多数子实体合生在一起，榆黄蘑色泽金黄，艳丽美观，惹人喜爱，外观恰似一朵美丽的鲜花。 营养成分：榆黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。 属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和 2、肥胖症患者的理想保健食品。 可入药，治虚弱萎症（肌萎）和痢疾等症。 栽培要求：榆黄蘑生长力强、出菇快、生长期短、产量高，既可段木栽培，也可袋料栽培，菌丝生活力强，可在榆树、杨树、桦树、椴树、水曲柳、槐树等阔叶树锯屑培养基上生长发育，也可在红松、沙松、鱼鳞松、杉、柏等锯屑培养基上生长发育，不过产量很低。 还可在棉籽壳、废棉、玉米芯、花生壳、豆壳、麦秸、稻草、茶渣以及栽过草菇和蘑菇的废培养料上生长发育。 其中，以棉籽壳、废棉和玉米芯栽培榆黄蘑的产量较高。 菌丝生长发育温度范围为732，最适生长温度为 2327，45以上经 2小时菌丝即死亡，但能忍耐零下 38低温。 子实体形成温度为 1028，最适生长温度为 1525。 都能生长，以 适宜。 食用方法：可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。 可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒，也可放入肉类中煲汤。 专利查询。阅读剩余 0%
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