食用菌制种技术内容摘要：
1、种需要量随之增加，而现有菌种生产单位明显偏少，许多菇农不得不在外地引种。 长途购运菌种不仅花费大、成本高，而且菌种因破瓶易引起杂菌污染，从而严重影响栽培食用菌的经济效益。 菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术，实行自行制种，逐步发展成制种专业户，也是一条很好的致富门路。 菌种生产程序，通常分为母种、原种和栽培种 3 个层次，也就是通常所说的一级、二级、三级菌种。 其中母种的分离选育技术性强，要求精化；而原种和栽培种的制作则相对比较简单。 下面介绍各级菌种的制作技术。 一、母种的分离选育母种主要采用人工选择、诱变育种、杂交育种和原生质融合等手段获得。 作为一般制种专业户，可以采用人：工选择方式分离培育母种，具体 2、步骤与操作方法如下。 择有代表性的优良菇体作为种源。 种菇选择时间。 一般在 11 月上中旬，在第 1 批和第 2 批菇中挑选。 因为这段时间蘑菇生长正是旺盛时期，菌丝生活力强，子实体健壮，质量好，加之气温适宜，蘑菇能正常成熟。 种菇的标准是：八成熟，朵形圆正，肉质肥厚，颜色洁白，无病虫害。 采集一二朵符合上述标准的种菇编上号码，作为分离母种的材料。 从栽培室采集的应标有原菌株代号。 养基，常用配方为：马铃薯 200 克、琼脂16 克18 克、葡萄糖 20 克、水 1000 毫升。 先将马铃薯洗净去皮，切成薄片，置于铝锅内加水煮沸 15 分钟30 分钟至薯块酥而不烂为止。 煮后用 6 层8 层事先浸湿拧干的纱布过滤，过滤后加入琼脂 16 克18 克（气温低时加 16 克，气温高时加 18 克）再煮，并不断搅拌，使固体琼脂完全溶化，再用 4 层6 层纱布过滤。 将滤液加水至 1000 毫升加入 20 克葡萄糖，搅拌溶化趁热分装试管。 装入量为试管高度的 1/41/5，注意培养基不要粘着试管口，管口用棉塞塞紧，或将汁液装入玻璃三角瓶内，每瓶装量为 20 毫升。 然后置于高压锅内，在压力达 108 千帕，锅内温度为 121灭菌 30 分钟左右。 灭菌后及时取出，趁热将试管斜排于桌上，冷却后即成为固体斜面培养基。 专利查询。阅读剩余 0%
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