香菇的灭菌与接种内容摘要：
1、菇培养基多采用常压高温灭菌的方法，达到杀灭有害生物的目的。 (1)袋料灭菌：将装好料的袋子装人灭菌灶内，常压灭菌。 料袋进灶前，先将蒸锅内加足水量，料袋装灶时不能装成“品”字形，要自上而下重叠排放，排与排留有空隙，使气流上下畅通。 袋进仓后，立即大火猛烧，使温度在 6小时内迅速上升到 100，并持续 2024 小时，中途不能掉火。 做到“攻头、保尾、控中间。 ”达到灭菌要求后，要把仓门打开一道缝，让热气慢慢散出，当仓内温度降至60以下时，方可趁热卸袋。 (2)发菌室灭菌：熏蒸法是在接种室使用前 23天，把出锅用的工具放人室内，密封门窗，达到不漏气，地面可泼少量水，然后点燃硫磺 1 千克，硫磺气体见水后生成 2、二氧化碳，熏蒸 20小时以上，既可灭菌，又可杀虫、杀螨、驱鼠。 料袋进入接种室后，当袋温降到 30以下时，把菌种接种用的工具及桌凳全部放入室内，用甲醛进行第二次熏蒸消毒，每间房用量为 1 千克，放进小锅或盆内加热蒸发。 使之全部气化，8可达到消毒目的。 接种方法一般用枝条菌种：接种时一般 2人 1组；1人拿菌袋用酒精棉呈直线擦过去，另 1人左手握着菌种瓶口端，让尖端垂直插入袋内，齐端留在外面 35 毫米，不得插歪，以免感染杂菌。 每袋“品”字形接 3行，每行等距接 3穴，1 瓶菌种接 10袋。 接过种的菌袋按“井”字形堆高 56 层或整齐地排放在培养架上。 然后每间用 500克甲醛泼在空间，密闭门窗，进入发菌期管理。 专利查询。阅读剩余 0%
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