香菇反季节栽培技术要点内容摘要：
1、指利用自然或人工山洞、人防工事等进行夏季栽培，但多数地方没有该类设施，因此，利用普通大棚和降温设备进行反季节栽培，将成为生产的主流，其技术要点为：1、栽培设施：普通食用菌大棚，把原来的菌袋清理出去后，棚内打扫卫生，检查修补棚膜，喷洒适量的药物予以灭菌处理，然后，按大约 25 厘米层高搭建菇架，每个架子大约设 57 层，并将架子顶部用细竹竿类予以连结固定，确认无误后，将棚内灌入清水，待水渗下后，在棚内撒施石灰粉，即可将菌袋搬到架子上。 2、降温设备：多功能水温空气调节器，具备夏季降温、冬季升温双重调温作用，根据我们在食用菌基地进行的示范性应用试验，使用效果不错。 3、菌袋转色：按常规生产程序进行菌种 2、生产以及菌袋生产，待全部完成发菌后，即可将白色菌袋“井”字型码高，并覆盖塑料薄膜、草苫等，使其升温的同时，通过调节草苫和塑料薄膜的覆盖以及夜间的揭盖，一则促使菌袋表面的白色菌丝倒伏，二来增加菌袋的温差，促使其尽快转色。 4、调温催蕾：完成转色的菌袋，经补水处理后，即可搬入棚内，一律间隔 5 厘米左右、单层排放，通过“多功能水温空气调节器”进行降温处理，12 天后，再施行高温刺激，配合棚内的用水、光照等刺激，约一周即有小菇蕾现出。 该阶段的基本管理指标是：温度保持在 25左右；空气湿度在 75%95%之间，由于香菇的菌盖较厚，而且适应较大的湿差，所以，不必担心过大的湿差会导致死亡；通过调整棚顶的覆盖 3、物，使棚内光照强度保持在 3001200 勒克斯；适当地通风，使棚内保持较清新的空气。 5、出菇管理：由于香菇菌袋的塑料薄膜较厚，其菇蕾无法自行破袋而出，故需人工割破塑料薄膜，方法是：在发现菇蕾的地方，用小刀片将塑料薄膜切开，注意不要伤到菇蕾，如果管理细心，可将塑料薄膜沿菇蕾切一圆形口，这样可最大程度地避免发生畸形菇。 从幼蕾伸出之后，就进入出菇管理阶段，该阶段应保持温度在 25、湿度在 80%95%之间、约 5001000 勒克斯的光照和适当地通风；当菌盖直径达到 2 厘米以上时，可对菇体直接喷施食用菌三维营养精素。 当香菇菌盖边缘仍呈下卷态势(铜锣边)、但有要展开的趋势时，即应及时采收。 专利查询。阅读剩余 0%
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