香菇杂菌污染能预防内容摘要：
安排适宜温度栽培，香菇菌丝最适宜的生长温度为2225，子实体发育的最适宜温度为 15。 菌龄以菌丝长满瓶底 5 天左右为最佳。 菌丝要求生长均匀、粗壮、绒毛多、色泽洁白、未扭结成原基、有鲜香味，千万不能采用带杂菌的菌种。 培养基所用的木屑、麦麸子等都要新鲜、无霉变，培养料含水量 50%55%。 选用的塑料袋不应厚薄不匀、质劣，否则会发生“胀筒”，为防治杂菌带来不利。 灭菌必须彻底，从拌料到装筒结束时间不超过 4 小时。 石灰，可防止培养基发酵变质。 装袋时要松紧适度，以防“胀筒”造成污染。 在灭菌锅内料袋垛叠不宜过紧，保持蒸汽畅通，避免灭菌死角。 料袋装锅后 5 小时袋内温度要达 100，并维持 3 个小时，才能达到灭菌彻底。 在栽培时要避开高温、高湿和多雨天气，春、秋二季晴天上午接种最好，夏天可在清晨或夜晚接种。 接种室要用酒精熏蒸灭菌，接种要快，可减少菌种在空气中的暴露时间，以防杂菌污染。 脱袋后还要防高温高湿，当菌筒出现黄水时，要用喷雾器喷水清洗表面。 采菇时要将菇脚采净，否则会造成腐烂，滋生杂菌。 专利查询。阅读剩余 0%
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