香酥怪味珍珠玉米的加工技术内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术香酥怪味珍珠玉米的加工技术制作怪味珍珠香酥玉米是一条简单易行的致富门路。 它投资少，利润高，一般家庭或农户，投资几十元钱就能进行加工。 现介绍怪味玉米的制作方法如下：1、工具：锅 2 口，浸泡盆 1 只，勺 1 把，漏勺 1 把，小型封口机 1 台。 2、原料：玉米粒 100 千克，白糖 30 千克，食盐 10 千克，醋 20 千克，花椒粉5 千克，辣椒粉 3 千克，生姜末 1 千克，八角（茴香）粉 200 克。 3、制作方法：先将干玉米粒洗净浸泡后，将玉米、八角（茴香）粉、辣椒粉、食盐放锅中，往锅内加水，将玉米煮熟后出锅沥干水。 将油放入锅内烧热后，将煮熟的玉米入锅炸至稍脆后出锅，将白糖加少量水在另一锅内用小火烧至糖水起丝，即把玉米粒倒入拌匀，使糖粘在玉米粒上，最后将醋、花椒粉、姜末放入拌匀，冷却后装袋。 4、产品特点：具有酸、甜、酥、香和麻辣味。 专利查询。阅读剩余 0%
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