蕨根淀粉加工可行性报告(编辑修改稿)

蕨根淀粉加工可行性报告(编辑修改稿)内容摘要：

蕨根淀粉加工可行性报告 9 (1)正常情况下 ,市场上没有特别处理的蕨根粉 ,一般都并不是纯白色的 ,按照市场上通用的标准 ,其白色成分和黑色成分 (是蕨根中自然含的物质 )的比列大概为 55%60%:45%40%.如果卖家说是特别提 炼过的 ,那么价格一定比一般的要高很多 (2)纯蕨根粉是不会反射和折射光的 .买到东西后 ,可以在暗的环境下用手电光正面照射摊开的粉末 ,如果粉末表面没有什么反光的现象 ,基本情况还是可以的 ,如果表面有如玻璃渣耀眼的晶体 ,恭喜你 ,你可能买了混入其他粉末 (一般为土豆粉 ,红薯粉 ,抑或其他的粉末 )的蕨根粉 (3)蕨根粉在用水搅拌成糊状后倒掉多余的清水并最终沉淀以后 ,起结构会非常紧致 ,普通摇晃不会导致其结块状态分裂和散开 ,反之 ,则是加了其他的粉末的混合物。 野生蕨根淀粉市场开发前景广阔。 五、项目建设方案 蕨根淀粉 建设规模 项目计划在靖州县甘棠镇建设年加工处理 100 吨野生蕨根淀粉厂， 项目投资规模 100 万元，其中厂房、设备建设 30 万元，原材料（野生蕨根）及其他流动资金 70 万元。 蕨根淀粉建设方案设计 蕨根淀粉的加工方法如下：首先把采来的蕨根用清水浸泡，去除其上的泥沙，规模化的加工可以用专用的清洗机去清洗。 清洗后刮除表皮，切成 710 厘米长的小段，用水浸泡 48 小时，其间换水 4 次，漂除异味。 或用篓装满放在溪流旁的活水中浸泡 2 天后捞起。 然后把清洗净的蕨根用粉碎机进行粉碎，再把粉碎后的物料进行过滤，也就是进行浆渣分离工序 ，把淀粉从纤维上分离出来，本项目采用曲网挤压型制粉机进行 粉碎、浆渣分离。 过滤出来的浆用池子进行沉淀，完全沉淀好后就可以放出上层水，取下面的淀粉，可以用吊滤的方法去除里面的水份而得到含水量较低的淀粉，如果加工粉丝等粉制品，可以直接用湿粉进行加工，如果要得到干淀粉则要用干燥机 蕨根淀粉加工可行性报告 10 进行干燥。 以上大致就蕨根淀粉生产的过程，概括起来就是：清洗－粉碎－过滤－除沙净化－沉淀－－脱水－－干燥。 具体加工流程参数控制如下： 适时采挖。 采挖蕨根一般在立冬至春分前进行，此时蕨根的淀粉含量最高。 采挖的蕨根要尽快加工，以免霉变。 同时， 及时加工还可提高出粉率。 浸泡。 将根茎用清水冲洗掉泥沙杂质，刮除表皮，切成 7～ 10 厘米长的小段，用水浸泡 48 小时，其间换水 4 次，漂除异味。 碎浆。 将浸泡后的根茎放入碎浆机内，边破碎边加水，然后稀释搅拌均匀，分别用 80 目和 100 目网筛过滤两次，也可人工捶碎或用石臼捣烂，再装入布袋，在盛有清水的水缸中揉搓，洗尽淀粉，将缸中粉浆用砂布过滤出渣滓。 沉淀。 过滤后的粉浆要尽快放进沉淀池内，加入微量明矾溶液搅匀，让其自然沉淀后，排去清水， 反复多次， 即得湿蕨根淀粉。 干燥。 将沉淀池内的湿淀粉取出晒至粉状或用 50～ 60℃的高温烘干，即成蕨根淀粉。 冷却后，包装贮存即可。 本项目设计 葛根淀粉生产线 如下图： 蕨根淀粉加工可行性报告 11 野生蕨根淀粉加工设备设计使用 曲网挤压型薯类制粉机。 如下图： 蕨根淀粉加工可行性报告 12 曲网挤压型薯类制粉机集 蕨根 的粉碎、浆渣分离、细滤于一体，其具有以下鲜明特点和独特之处。 1 采用多级粉碎、多级淘洗、多级过滤、多级挤压依次循环的独特工艺，淀粉提取率高。 2 粉碎系统采用 23 级粉碎，一级粉碎采用专利刺钉辊进行刨丝粉碎，通过高速旋转的刺钉辊表面锋利的钉刺将鲜薯破碎成不规则的丝片状，增加了同体积下的表面积，有利于淀粉的游离，且细渣较少，有利于淀粉的提取（刨丝机刨碎成的丝片状不破坏淀粉结构，不易堵塞过滤网孔，优于单纯锤片式或砂轮磨的颗粒状）。 为进一步提高薯渣细度，提高淀粉提取率，本机 在不增加多少动力的情况下，采用分拣式粉碎，对不符合要求的颗粒进行再次粉碎，从而使保证物料的细而均匀。 第十代产品更加注重粉碎的细度，进行了以下升级： 两级粉碎更加科学。 第一级采用锉磨式粉碎，第二级采用锤片式粉碎，两者的结合充分弥补各自所存在的缺陷。 采用分拣式粉碎原理，对达不到要求的物料才进行第二次破碎，符合条件的不再进行破碎，从而节省了动力，提高了效率，保证了物料的均匀性。 筛分和粉碎相结合，对初级锉磨后的物料，先进行筛分，去除大部分的淀粉和粘性物质，可以降低物料的粘度，减小物料进行二次粉 碎时的阻滞性，从而降低了整体的能耗。 分离系统采用充分淘洗、分级过滤、多级挤压的原理，克服了仅一次过滤难以滤净的缺陷。 特别是采用粉碎－过滤－粉碎－过滤－淘洗 一 过滤 一 挤 蕨根淀粉加工可行性报告 13 干 …… 的工艺，依次多级循环，克服了单纯的淘洗过滤不经挤干不能将淀粉彻底提取的缺陷，大大提高了淀粉提取率。 蕨根淀粉建设 项目建设进度安排 项目建设进度 从 20xx 年 3 月开始实施， 20xx 年 10 月完成建设。 20xx 年 3 月至 9 月为项目准备期，主要是项目可行性分析，市场调研，设备考察等。 20xx 年 9 月为厂房规划和建设期， 建设 野生蕨根淀粉 生产车间 、 生产设备购买，安装和调试期。 20xx 年 10 月项目正式投产。 六、组织管理 组织机构 年处理能力 100 吨野生蕨根淀粉综合开发项目，为加强项目的组织领导，强化管理，使项目能如期施工，顺利投产，成立以禹定宇为组长的项目建设领导小组。 领导小组主要负责项目的组织管理，落实资金，项目建设决策及组织协调工作，领导小组下设办公室、财务室、工程建。