玉米的实用价值及加工制品内容摘要：
养较丰富的粮食。 1982 年人口普查发现，百岁老人除情绪乐观、坚持运动和劳动、生活规律以外，无一不是以玉米为主的“五谷杂粮”、“粗茶淡饭”的饮食者。 这也足以证明，古人提出的“五谷为养”的论述，现代营养学家倡导的“杂”吃，即粗细混吃。 玉米之所以是健康长寿的食品之一，是因为它本身所含的营养成分，不亚于大米和面粉。 每百克中含蛋白质克数：玉米面为 二大米为 百克中含维生素 克数：玉米面为 二大米为 准粉为 百克中含胡萝素毫克数：玉米面为 二大米为 0，标准粉为0；每百克中含纤维素克数：玉米面为 米 粉 见在这些人体必需的营养成分中，玉米的含量是不少的。 近几年来，随着生活水平的不断提高，城市里吃玉米的人越来越少。 人们普遍感到，细粮口味适宜，吃起来顺口，而玉米面粗糙，食用口感差。 如果玉米能象水稻、小麦那样细加工，深加工，生产出多种多样的大众化食品，也一定会受欢迎。 专利查询。阅读剩余 0%
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