玉米全株栽培白灵菇技术

玉米全株栽培白灵菇技术内容摘要：

1、灵菇是近年开发的珍稀食用菌，菇质优，商品性好，经济、营养价值都较高，市场前景广阔。 目前主要以棉籽壳作主料栽培，非棉区发展白灵菇有一定的难度。 笔者经试验发现，利用玉米全株栽培白灵菇完全可行，生物学效率达 80与棉籽壳栽培产量相当，成本下降 50其技术要点如下。 一、菌种制作。 原种配方：玉米粒 98%，石膏 1%，蔗糖 1%。 玉米粒在沸水中煮30 分钟，捞出沥干，拌石膏和糖，装瓶灭菌，接入斜面母种，菌丝满瓶备用。 栽培种配方：颗粒玉米芯 87%，米糠 10%，石膏粉 1%，复合肥 1%，石灰 1%。 先将玉米芯颗粒用 10石灰水浸泡 12 小时，捞出过滤至不滴水后，与其他辅料拌匀，经装瓶（袋）、灭菌、接 2、种后，在适温下培养 20，菌丝满瓶，洁白、粗壮、浓密，播种后菌丝吃料快，产量高。 二、制栽培袋。 配方：玉米秸秆（粉碎）75%，玉米粒 20%，石灰 3%，糖 1%，食盐 1%。 玉米秸秆暴晒 2，粉碎过筛（直径 米）；玉米粒用清水浸泡 10时。 将配方原料混合，加水拌匀，料水比 1:成宽 、高 1 、长不限的料堆，覆膜发酵 7 天。 期间翻堆 2，调节含水量为 60%，即可装袋。 三、灭菌培养。 灭菌采用柴油筒蒸汽就地灭菌法，开始用大火 3时，使料袋内温度达到 100，维持 16 小时。 待料温降至 30时就地接种，以接种帐或蒸汽接种均可。 每袋放入栽培种 40 克（湿重），遮光培养，关好门窗，室内温度控制在 3、 25。 35菌丝可满袋，继续培养 40 天，使菌丝达到生理成熟。 后熟期间，要有适度光照刺激，促进菌丝扭结。 四、出菇管理。 培养好的料袋，分批进行出菇。 若鲜销，采用脱袋立式覆土栽培方式；若菌类加工企业收购，要求菇体越大越好，可采用梯形墙式覆土栽培方式，覆盖有机发酵土，温度控制在 8晚上揭掉覆膜和草帘，给予低温刺激，白天以散射光刺激，促其现蕾。 袋内原基达黄豆大时解口，蚕豆大小时放口，乒乓球大时挽口，温度保持 12空气相对湿度 85每日上午和下午各开门窗通风 30 分钟，保持棚内空气新鲜。 五、采收加工。 白灵菇从现蕾到采收约需 12 天。 采收前，停止喷水 1 天，降低棚内湿度，以提高菇的品质。 采收后停水 5 天，清理袋口，按常规管理，可采收 2 潮菇。 采收后削去柄部杂物，用木浆纸包装，放入保鲜袋中开口预冷 24 小时后，加入生理调节剂。 扎紧袋口，在 0条件下，贮藏 3 个月，应无开伞、发霉、褐变现象。 也可直接上市销售或进行深加工处理。 专利查询。