荒山林中养殖绿色土鸡可行性研究报告(编辑修改稿)

荒山林中养殖绿色土鸡可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

020 年 6月报载，经过多年的野生动物保护措施，中国境内现存野生大熊猫数量已经达到 1500只左右。 但人们不知道，还有一种中国原生优质原生土鸡 —— 山东汶上芦花鸡，其现存数量已远远低于大熊猫，只有不足 1000只，如果不加以抢救，人们将只能从书上看到该鸡的文字介绍，至于纯正种鸡的图片资料，则更是难得一见。 考虑到保存良种的生物紧迫性，以及 当前家禽类产品屡屡出现有害残留超标的严重形势，为早日让人民群众吃上放心、绿色、无公害的优质地方土鸡品种，搜罗到仅存的不足 700只汶上芦花鸡整体引种至北京丰台区二老庄村退耕还林的 100 余亩山间林山地进行散养，充分利用杂草、野菜、树叶等野生天然无污染绿色植物以及蚂蚱、蚂蚁、蚯蚓、地蚕等昆虫，辅以玉米、小米和杂粮，让芦花鸡在自然的状态下，呼吸新鲜的富氧空气，饮用源自山谷的有机山泉水，按照不低于家养土鸡的生长周期 150天进行粗放喂养。 在广阔的山间林地中，这些芦花鸡可腾空离地约 11 ，飞行距离 5米左右，可以轻松攀上 2米高的树杈，在树上栖息。 同时，由于及时作好各项免疫措施，保证了芦花鸡体格强健，品质优异。 目前，已经成功完成芦花鸡的保种和分离提纯工作，近期可以提供放养期在 150 天以上的芦花鸡活鸡、芦花鸡柴鸡蛋（约14 个 /斤）以及优质芦花鸡幼雏。 烹制的芦花鸡煲和芦花鸡蒸蛋，鸡蛋金黄味美，鸡肉鲜香可人，是地地道道的农家柴鸡，引种芦花鸡，放养在果园中，让普通老百姓也能品尝到这样好的人间美食。 品种特点 汶上芦花鸡具有遗传性能稳定、耐粗饲、善觅食、灵敏好动、 适应性强等特点，主要分布在山东省济宁市汶上县汶 河两岸农村，早 在明代即驰名山东全省和东北地区，属肉蛋兼用型鸡，羽色美观、肉质鲜嫩、味美可口、 产蛋率高。 但由于多年来保护不利，养殖规模萎缩，濒临灭绝，只零星散布于个别农户家中。 2020年，山东省编制《畜禽品种资源保护规划》，将汶上芦花鸡等 20个地方优质品种列入重点保护名单。 汶上芦花鸡是柴鸡中的优品，该鸡体型一致，呈元宝形，成年鸡头宽而短，颈部挺立，背长而平直，后躯宽而丰满，腿长，尾羽高翘。 横班黑白羽是该鸡种的基本外貌特征。 母鸡头颈为橘红色或土黄色，羽毛紧密，清秀美观。 公鸡颈羽、鞍羽多红色，尾部瑶羽黑色中 带绿色光泽，气势雄壮。 鸡冠为平头单冠，虹彩为橘红色，喙、胫呈白色或黄色，皮肤为浅白色半透明，较薄，活鸡落羽后通体粉红，与鸽子相似。 通常，公鸡体重 2千克，母 12 鸡体重 ，半膛屠宰率公鸡为 %，母鸡为 80%，全净膛屠宰率公鸡为 %，母鸡为 %，适合城市家庭单餐食用。 汶上芦花鸡母鸡体小紧凑，公鸡体躯较大，雄性强，性成熟期约 150天，就巢性差，体羽 4个月左右长齐，全身羽毛则需 6个月长齐。 母鸡年产蛋量在 180230枚 200枚左右，部分高产鸡在换羽期间仍可产蛋，蛋壳以淡褐色为主，不易破碎，平均蛋重。 该鸡寿命长， 4一 5年鸡产蛋量仍无明显下降。 在自然条件下交配，公母比例为 1： 10，受精率 90％以上，受精蛋孵化率 90％左右。 经过多年在山东黄河以北等地的野生散养试验，我们认为这种鸡目前是能够适应地方的气候的。 芦花鸡一身都是宝，它除了肉质鲜美，适合烹制美味菜肴，以外，它的蛋极具营养价值，鸡毛可以用于加工，鸡骨可以制 作成饲料，鸡粪是最好的有机肥料，是种植高山有机茶必不可少的肥料之一，在浙江，福建等产茶大省，鸡粪都是被当做最好的有机肥料拍卖的。 第五章 产品方案 供应柴鸡蛋 在国内各大超市和连锁店供应芦花鸡蛋。 供应雏鸡 刚开始公司以自有养鸡场，利用山地野生放养。 待发展到一定规模后，以公司加农户的形式，带领当地农民快速勤劳致富，可谓本小利大。 13 进军餐饮业 国人素有吃土鸡的习惯，汶上芦花鸡的美味食谱随着在国内外的普及，早已深入人心，而且 XXX旗比邻承德和北京，那里也是“吃的故乡”。 用芦花鸡配 以各种中药材熬制广东的老火靓汤，那滋味真是回味无穷。 熟食业 相传公元 236 年，湖南湘潭人郑平被朝庭封为平虏大将军，率重兵镇守四省通衢的浙江衢州一带。 其所通领之军均为湘军，由于水土不服，和思乡心切，天长日久，官兵中疾病流行，战斗力大为下降。 军中有一师爷，出身中医世家，给将军献一祖传秘方，中秋之夜，军中大摆酒宴，用中草药，加之当地的柴鸡烹制的美味刚一端出来，士兵们顿时欢呼雀跃，好久没有闻到故乡的味道了 …… 后来他们把这道菜取名叫“湘思鸡”。 在着手开发芦花鸡产业之初，就从郑家后人手里重金买下了“湘思鸡” 的配方。 并经过无数次的试验，用芦花鸡制成美味的“湘思鸡”，比用其他鸡种制成的味道更好，同时营养价值高，有利于身心健康。 可以连锁经营的形式，迅速占领市场。 分割鸡肉，鸡蛋出口 目前越来越多的国家已经意识到禽流感，疯牛病等疾病的发生和传播和现代化的饲养方式有很大的关系。 德国农业部已规定至 2020年止，废除所有现代化养鸡场，一律改。