茯苓栽培技术（下）

茯苓栽培技术（下）内容摘要：

1、）2选地挖窑（1）选地宜选排水良好的向阳缓坡地，土质深厚、疏松的砂质壤上（含沙量 6070）为好。 黏土、透气性差的土壤不宜采用。 最好选生荒土或放荒 3 年以上的庄稼地；栽过茯苓的地块即应放荒 510 年方可再种。 （2）挖窑挖窑时间一般在 12 月下旬至 1 月底进行。 先清除场地的草根、杂木蔸、石块等杂物，然后依备料段木的大小与长短挖窑。 窑形为长方形（长度视段水长短而定），深挖 2030 厘米，宽 3050 厘米，窑地按坡度倾斜，清除窑内杂物。 挖出的土也要保持清洁。 场地沿山坡两侧开沟以利排水，如坡度较陡，可在被顶筑坝拦水。 （3）下窑与接种下窑接种时间在春分至清明前后进行。 下窑应选连续晴天土壤微润 2、时，把干透心的段木按大小搭配下窑，一般每窑 2至多段。 细料应垫起与大料一样高，两节段木留皮处应紧靠，使铲（削）皮成“V”形，以便于接种。 以重量计，每窑 2 节段木在 15 千克左右，最少不宜少于 10 千克。 栽培茯苓所用的苗种，历来沿用菌核组织，通称“肉引”；将其压碎成糊状作种用称为“浆引”；把“肉引”接种于段木，待菌丝充分生长后挖起，锯成小段作种的称“木引”。 用“肉引”和“浆引”栽种一窑要耗费茯苓0205 千克，用种量大，不经济；“木引”操作繁琐，菌种质量难以稳定，稳产高产也难以保证。 近年来采用纯菌种接引，即可获得高产，又可节约大量商品茯苓，是当前广泛应用的最好方法。 菌种是用小松木块（长宽厚 3、 12 厘米*O2 厘米*10 厘米）装瓶消毒，加适量的培养基质，经接上茯苓原种培养在瓶内长满旺盛的乳白色菌丝，而作为大面积茯苓的接种菌种。 接种时在两段木的上半部分用利刀削成长 15 厘米*10 厘米的新口，然后用消毒过的钳或镊子将瓶内的菌种（长有菌丝的松土块）取出，平摆在两段木间的新口处，并加盖松木片或松叶，上面可再放一条段木（若两段水重 20 千克以上，则不放第三段段木），覆土 1015 厘米，整个窑面成龟背形。 每窑需菌种 131/2 瓶。 利用树蔸栽培在茯苓则于根蔸上削 23 个新口，然后将菌种分别接种在新口处，盖上松片或松叶，覆土高出树蔸 1518 厘米，每树蔸一般用菌种 051 瓶。 3 4、田间管理（1）查窑补引段木接种 710 天，使长出白色的茯苓菌丝，检查时若发现段木上不长菌或污染杂菌即应进行补缺。 方法是将窑的盖土扒开，露出段木，取去一段，以菌丝生长旺盛的窑中取出一段补上，然后将土覆回；或是将不上菌窑内的段木全部取出，晒去水分，再将段木重新削口，放回原窑用菌种接种。 （2）培土茯苓形成菌核（结苓）后，苓体不断增大或因大雨冲刷表土层而露出土面，使茯苓停止生长。 故要勤检查，发现窑土裂开或苓体露出要及时用细立培土，同时还应注意拔除杂草和防止人畜进入地内踏踩。 4病虫害防治虫害主要是白蚁，危害严重。 接种后当年 79 月和第二年 56 月份地温高，白蚁繁殖快。 防治方法：发现蚁路，及时用药喷 5、在蚁身上，使之带回窑内互相传染中毒死亡，或用煤油或开水灌水蚁穴，并加盖砂土，灭除虫源。 （五）采收加工（1）采收茯苓一般在接种后 810 个月内成熟，成熟茯苓的一个特征是外皮带黄褐色，届时可以控；另一个特点是长菌核的段木变疏松呈棕褐色，一捏就碎，表示养料已尽，应立即采收。 通常是小段木先成熟，大段木后成熟。 宜成熟一批收获一批，不宜拖延。 一般每窑 1520 千克段木约收鲜茯苓2515 千克，高产可达 2540 千克。 （2）加工将采收茯苓堆放室内避风处，用稻草或麻袋盖严使之发汗，析出水分，再摊开晾干后反复堆盖，至表皮皱缩呈褐色时用刀剥下外表黑皮（即茯苓皮）后，选晴天依次切成块片（长、宽、 厘米*4 厘米*O5 厘米），将切出的白块，赤块分别摊竹席或竹筛上晒干。 也可直接剥净鲜茯苓外皮后置蒸笼隔水蒸干透心，取出用利刀按上述规格切成方块，置阳光下晒至足干。 一般折干率为 50左右。 产品质量：成品以足干，去净外皮，成正方形块，厚薄均匀，白色者为优质。 专利查询。