高温平菇栽培新技术

高温平菇栽培新技术内容摘要：

1、几年廊坊文安种高温平菇的菇农逐渐增多，但栽培技术难度大，成功率低限制了这一产业的快速发展。 根据我局多年平菇种植推广的经验并结合相关资料，对高温平菇的栽培提出以下建议，供广大菇农参考。 一、选择平菇品种品种的选择很重要，“有收无收在于种”。 有很多菇农没有将平菇品种的温型搞清楚，便拿来种植，造成不出菇或发菌失败。 选择高温型品种：子实体分化温度可达 36，最适 2028。 如：夏平高 1号，其他：高抗 48、江都 71、热抗王、夏优一号、高杂一号、热一号、夏丰 962、伏源 1 号等。 二、保证菌种质量质量好的菌种生命力强，播种后菌丝生长旺盛，实践证明，良种可比劣种增产30%以上，而且出菇力强，茬次均匀， 2、病虫害很少发生。 三、场地选择高温平菇的栽培场地可为树荫下、大拱棚、半地下式菇棚、夏季闲置菜棚、废弃房舍等。 要求是棚上覆盖物必须要厚，通风良好、排水方便、远离污染源、避风遮雨的地方。 四、菌袋制作及栽培管理引入优质母种以后，可安排在 3 月中下旬制作原种，4 月下旬至 5 月初制作栽培种，5 月下旬至 6 月上中旬进行栽培生产。 原种配方：棉籽壳 麸皮 10%、尿素 石膏 1%、蔗糖 1%，含水量 60%。 栽培种配方原则上不采用富氮物质，可选择：6%、过磷酸钙 2%、生石灰 2%；00 公斤、过磷酸钙 2 公斤、生石灰 2 公斤、尿素 斤；6%、过磷酸钙 1%、草木灰 1%、石膏 1%、尿素 采取熟 3、料制袋，料水比均为 1原料充分混合拌匀后，装入 22 厘米45 厘米米的聚乙烯筒料内打眼后灭菌，待料堆中心温度达 100时维持 10 小时以上。 夏栽平菇除选好优质菌种外，还需加大接种量。 室外场地浇洒石灰水和敌百虫杀灭杂菌、害虫。 要及时配料和接种，操作中防止杂菌污染。 技术要点是控制温度。 栽培袋灭菌结束自然冷却后在接种室内接种，两头接菌法将菌种铺满两头料面。 随后把菌袋单层排放在室内地面上发菌，排间距不小于 50 厘米，袋间距不小于5 厘米。 当菌丝发满肩膀时，用缝衣针在两端各扎一圈小孔透气。 如料温超过35，要向地面洒水并通风降温。 当原基出现后，应加强水分管理，使空气相对湿度达到 90%95%（喷水降 4、温增湿不要将水直接喷到菇蕾上），还要适当加大通风量。 当小菇长成时，可直接喷雾水，并控制好温度，最好不超过 30。 五、林间覆土栽培模式林间覆土栽培：割袋 1/2，间距 58 公分，覆土 2/3，留袋口塑筒保湿现蕾；也可平覆，全脱袋，间距稍大，多浇水，上覆 23 厘米粒状稍细土，盖膜保湿，待菌丝长满。 也可覆盖一层麦秆，保湿，透气，且长出的蘑菇较为干净。 间栽培宜用高密度南北向林地，少见光、利通风，行距在 米树地最好。 六、出菇管理当菌丝长满发透，手按菌袋硬挺结实，富有弹性，表面有黄色水珠及原基出现，表明菌丝已达到生理成熟，即可码堆出菇。 菌墙最多码三层，袋与袋之间不能紧靠在一起，应预留 35 厘米的空隙 5、散热，层与层之间可用小竹竿隔开。 夏天温度高，水分蒸发快，所以为了保证湿度，应经常喷水，喷水可每天 35次，以保证子实体正常生长发育所需的湿度。 可安装微喷系统，使用方便并且效果很好。 七、采收当平菇菌盖展开 5 厘米大小时即可采收。 采完一潮菇，即清理料面一次，停水两天，再喷 1 次重水催蕾出菇，可收 45 潮菇。 高温平菇从播种到出菇，时间较快，正常管理，约 20 几天就可出菇，生物转化率可达到 100%130%。 八、主要病虫害防治：）斑病症状。 幼菇的菇盖或小菇的菇盖凹处出现淡黄色斑块，幼菇菇体发粘，停止生长而死亡。 小菇的菇体生长缓慢、失去弹性，稍触碰就会折碎，菇体发粘萎缩，散发腐臭味，病情蔓延很快 6、，导致栽培料面发粘而停止出菇。 病原。 为假单孢杆状细菌侵染，在高温高湿和通风不良时易发生。 病菌在栽培料、病菇、土壤中越冬，通过空气、土壤和病残体接触传播。 老栽培场地消毒不彻底、增养料发酵不良，均加重发病。 防治。 发现发病后立即摘除病菇，清理料面，停止喷水，加大通风。 用 1%漂白粉喷洒走道、墙壁，消毒杀菌，对发病的料面用生物农药 72%农用链霉素 500倍液喷洒灭菌，每天喷 12 次，连喷 34 天，彻底杀灭细菌。 堆制培养料时，尽量使堆温升高，当堆稳上升到 65时，可以杀死料堆中大部分虫卵和幼虫；采用后发酵方法，能进一步提高杀虫效果。 在第3 次翻堆时，用 50100 倍的敌敌畏溶液，喷在料堆上，边翻边喷或分层喷射，再用薄膜覆盖，重闷 2 天。 ）用 800 倍的鱼藤精或 500 倍的乐果乳剂喷杀。 （2）取 95%的敌百虫粉和工业碱（粗制氢氧化钠）各 6 克，分别研成粉状混匀，置于容器中，加水 6 毫升，便产生强烈的气雾，此雾可在 30 分钟内，杀灭 50平方米菇房中的所有蚊蝇。 使用时应密闭门窗，人在外面，过 1 小时通风后方可入内。 专利查询。