北京地区速生林间作香菇栽培技术

北京地区速生林间作香菇栽培技术内容摘要：

2、郁闭情况安排栽培季节。 一般在林地开始郁闭时入林生产，到落叶前生产结束。 北京地区一般之月下旬3 月上旬制作原种或栽培种，3 月中、下旬制作栽培袋，5 月中旬6 月上旬分批将发好菌的菌袋放入林地出菇，9 月中旬结束。 3 品种选择栽培时期正逢夏季高温，应选用高温型优良菌种。 如武香 1 号、香菇 1 号、夏菇 2 号等。 4 培料配方配方 1：杂木屑 54%、阔叶树锯末 25%、麦麸 20%、石膏 1%、硫酸镁或菇丰素 3；配方 2：杂木屑 55%、棉籽壳 24%、麦麸 18%、石膏 2%、硫酸镁 41%；配方 3：棉籽壳 80%、麦麸 18%、石膏 1%、白糖 1%；配方 4：棉籽壳45%、玉米芯 3 3、2%、麦麸 20%、白糖 1%、过磷酸钙 1%、石膏 1%。 在搭配栽培原料时可因地制宜灵活选用配方，备料时主料一定要新鲜、无霉变。 棉籽壳中含少量棉酚，不利于香菇菌丝生长，可在使用前用 1%石灰水浸泡至饱和再堆积发酵 57 天，用清水冲到 再使用。 料各种干料混合拌匀，硫酸镁、菇丰素、白糖要先溶于水再加入，边拌边加，同时加清水反复搅拌，直至均匀无结块，含水量达 55%60%即可。 袋与灭菌栽培料拌好后经半小时即可装袋。 采用长度 5560 厘米、宽度15 厘米、厚度 米的聚乙烯袋。 装袋紧实而不撑破袋，用绳扎口，料袋长 40 厘米左右。 采用常压蒸汽灭菌，100保持 1520 小时。 种与发菌菌袋灭菌后冷却 4、至 25左右，按无菌操作要求接种，用种量为10%左右。 接种后将栽培袋移入发菌室，采用井字形堆叠，每层 4 袋，码 68层。 室内要求黑暗，温度 2025，空气相对湿度 60%以下，并经常通风换气。 每 1015 倒袋 1 次，剔除污染严重的菌袋。 约 5060 天菌丝长满袋，并出现隆起和局部转色。 5 建栽培棚菌棒入林前将林地清理干净，地面整平。 沿树行间用竹木材料搭建小拱棚，棚宽 2、高 1，长度视情况而定，棚上覆盖塑料薄膜。 棚内菌畦用竹杆或铁丝距离地面 25 厘米纵向拉建菇架，用于摆放菌棒，行间距 20 厘米，共 1012 道。 沿棚长方向在棚顶设 1 根微喷带，每隔 2 米设1 个喷头。 畦床上方约 5、处搭建遮阳棚（用遮阳网或秸秆等材料均可），遮阳棚边缘超过畦床周边 2 米为宜，使 916 时的阳光不能直射菌畦。 袋转色菌棒表面 1/4 左右转色时脱袋，脱袋前地面用清水或 5%石灰水喷雾加湿。 脱袋后将菌棒按 70*斜靠在菇架上，覆盖棚膜。 保持温度 1523，每天喷 23 次水，给予适当散射光照，避免强光直射菌棒。 脱袋第 12 天不通风，以后每天换气 12 次，每次 1。 小时左右。 菌棒吐黄水时头天喷水雾冲淡黄水，第二天再用急水冲净黄水。 一般 15 天左右转色完毕。 菇管理做好控温工作是林菌间作的关键，香菇菌丝不耐高温，当环境温度超过 35持续 4 小时以上时，菌丝开始老化、自融、菌棒变软、甚至烧菌 6、烂棒。 菌棒转色后温度保持在 1530，同时加大昼夜温差达 10以上，刺激菇蕾形成。 平时每天喷 23 次雾状水，空气湿度保持在 85%95%。 每天通风12 次，每次 1 小时左右。 时采收由于环境温度较高，香菇生长较快，极易开伞。 采收适期以菌伞尚未全部张开、菌盖边缘稍内卷形成“铜锣边”、菌褶已全部伸长并由白色转为浅黄褐色时为最佳。 采收时采大留小，避免碰伤小菇蕾，注意不要留下菇脚。 每潮菇采完后进入养菌阶段，停止喷水 35 天，适当提高温度，减少昼夜温差，降低空气相对湿度至 70%80%。 养菌 710 天后进入下一潮菇刺激和出菇管理。 棒补水出菇中后期菌棒缺水，出菇困难，需要及时补水。 可采用针式注水的方法，使注水后的菌棒达原棒重的 95%左右，其他管理措施与前期出菇管理基本相同。 专利查询。