草菇冬季栽培技术

草菇冬季栽培技术内容摘要：

1、于在恒温稳湿的环境中生长，草菇生长适宜温度为2325，空气相对湿度为 85%95%。 因此，将高温性的草菇移到气温较低的冬季进行栽培，必须在保温能力好的温室大棚中栽培，从而增加了升温等方面的成本投入。 而且，冬季生产的草菇是夏季常规栽培售价的 2 倍，故应从培养料配方及栽培管理等方面作适当调整，以增大投入产出比来提高经济效益。 草菇冬季栽培主要技术介绍如下。 堆发酵草菇反季节栽培不能采用养分少、产量低的单一草料配方，应选用营养丰富、生物学效率高的配方。 生产中多采用棉籽壳 68%、稻草 20%、尿素 1%、石灰6%、碳酸钙 3%、草木灰 2%或废棉 77%、稻草 10%、麦麸 5%、石灰 8%。 采用二次 2、发酵法，先将棉籽壳曝晒 34 天，用石灰水调制到料的含水量在70%75%，为 78，室外堆积 3 天，然后将料移到室内，保持室温 602天左右或料温 70维持 10 小时即可。 节含水量为 65%、为 9 左右，当料温降至 35时即可播种，可采用条形铺料撒播法，即将畦宽 80 厘米分成 5 等份，各条宽 16 厘米，中间一条填加肥土，两侧各填加料，用料量为 10 千克/平方米，料铺后稍压实，菌种撒于料面，用种量为料重 4%6%，再在菌种上撒一层培养料，并在两条培养料外侧各贴覆 56 厘米的肥土，关闭菇棚使棚温达 3035，3 天内不开门窗维持高温高湿，以利于菌丝萌发。 以后每天通风换气约 2030 3、 分钟，45天后当菌丝吃料 2/3 时，便可喷少量水，促菌丝吃透料，6 天后菌丝长透料，应适当调足水分，加强通风换气和透光，促使子实体形成，8 天后菌丝开始扭结出现菇蕾，此时，料面要适当干燥，以增加结菇并减少死菇。 时采收播种后 10 天左右可见小白点状的菇蕾密集出现并逐渐长大，1315 天即可采收第一潮菇；第一潮菇的产量占全部产量的 60%70%。 因此，要加强温、湿、气和光照等方面的管理。 在菇蕾形成时，加强通风排除废气和调节室温，室温保持 3234，空气相对湿度保持 85%90%，一潮菇采收完后要及时清理料面，在保持菇房温度基本稳定的前提下，喷水保湿，将 到偏碱性，促进菌丝恢复。 补水的同时可补施一些营养液如 尿素和 5%麸水等，以促进子实体的分化发育。 7 天后可采收第二潮菇，若以采收二潮菇为目标，一个生产周期约需 20 天左右。 草菇生长速度极快，往往一夜之间就会开伞，故应及时采收。 当草菇由基部较宽、顶部稍尖的宝塔形变为卵形，菇质由硬实变为松软，颜色由深变浅，包膜未破裂、菌盖菌柄没有伸出时采收最适宜。 一般早中晚各采收 1 次。 采下的鲜菇及时用刀削去菇脚表面的泥土，即可出售或加工。 专利查询。