茶薪菇病害病理及防治技术

茶薪菇病害病理及防治技术内容摘要：

1、薪菇，又名茶树菇，是近年来深受国内外市场欢迎的一种时尚珍稀菇品，成为栽培品种的亮点。 但由于该菇的菌丝体和子实体含有一股杏仁香气味，所以诱发病虫害比较多，这其中多为病原菌与害虫侵染引起为害，称为侵染性病害。 栽培者往往未能很好地识别病态和病原，以致盲目采用化学农药处理，结果不但不能有效防治，反而导致菇体受害，产品农残超标，栽培效益欠佳。 这里就常见的侵染性病害特征与病原及防治措施介绍如下。 盖、菌柄的组织和菌褶均变为褐色，最后腐烂发臭。 病原菌为疣孢霉，多发生于含水量多的菌袋上，在气温 20时发病增多。 主要是通过被污染的水或接触病菇的手、工具等传播，侵入子实体组织的细胞间隙中繁殖，引起发病。 防治措施搞好 2、菇棚消毒，培养基必须彻底灭菌处理；出菇期间保湿和补水用水要清洁，同时加强通风换气，避免长期处于高温高湿的环境；受害菇及时摘除、销毁，然后停止喷水，加大通风量，降低空间湿度；采用链霉素150 倍溶液喷洒菌袋，杀灭蕴藏在袋内的病菌，避免第二茬长菇时病害覆发；成菇及时采收，在菌盖未完全展开之前采收。 采收下来的鲜菇，及时销售或加工处理，夏季存放时间不宜过长。 褶、菌柄内空，弯曲软倒，最后枯死，僵缩。 病原菌为茄腐镰孢霉侵蚀子实体组织形成一层灰白色霉状物，此为部分孢子梗及分生孢子。 此病菌平时广泛分布在各种有机物上，空气中飘浮的分生孢子，在高温高湿条件下发病率高，侵染严重的造成欠收。 防治措施原料曝晒，培养基配 3、制时含水量不超 60%，装袋后，灭菌要彻底；接种选择午夜气温低时进行，严格无菌操作；菌袋开口诱基前，用 50%敌敌畏乳油 1000 倍喷洒杀菌，开口后控制 2325适温，空间相对湿度 80%；幼菇阶段发病时，可喷洒 石灰上清液，或用低毒 20%三唑铜乳油 1500 倍液喷雾杀灭。 成菇期发生此病，提前采收，并用 5%石灰水浸泡，产品经清水洗后烘干。 发育，凋萎，但不腐烂，使产量减少，品质降低。 病原菌为腐皮镰孢霉。 多因培养料质量欠佳，如棉籽壳、木屑、麦麸等原辅料结块霉变混入；装料灭菌时间拖长，导致基料酸败；料袋灭菌不彻底，病原菌潜藏培养基地内，在气温超过 28时发作。 防治措施优化基料，棉籽壳、麦麸等 4、原辅料要求新鲜无结块、无霉变；装袋至上灶灭菌时间不超 6 小时，灭菌上 100后保持 1620 小时；发菌培养防止高温烧菌，室内干燥，防潮、防阳光直射；菌袋适时开口增氧，促进原基顺利形成子实体。 长菇温度掌握 2328，相对湿度 85%90%；子实体发育期一旦发病应提前采收，及时搔去受害部位的基料，并喷洒 75%百菌清 1500倍液，生息养菌 2 天后，喷水增湿促进继续长菇。 菌盖和菌柄上分布，菇体色泽明显反差。 轻者影响产品外观，重者导致霉变。 病原菌为头孢霉，主要是通过空气、风、雨雾进行传播；常因操作人员身手及工具接触感染；菇房温度在 2530，通风不良，喷水过多，液态水淤积菇体过甚时，此病易发。 5、防治措施保持菇房清洁卫生，通风良好，防止高温高湿；接种后适温养菌，加强通风，让菌丝正常发透；出菇阶段喷水掌握轻、勤、细的原则，幼菇阶段受害时，可用 20%三唑铜乳油 1500 倍喷洒 1 次；成菇发病及时摘除，挖掉周围被污染部位，并喷洒新植霉毒 4000 倍液，或用 5%异菌脲可湿性粉剂 1000 倍液喷洒。 倒，闻有一股氨水臭味，传播较快，严重时导致整批霉烂欠收。 病原菌为绿色木霉，侵蚀子实体表层，初期为粉白色，逐渐变绿色、墨黑色，直到糜烂、霉臭。 多因料袋灭菌不彻底，病原菌潜伏基料内，导致长菇时发作，由菌丝体转移到子实体。 同时由于菇房湿度偏高，通风不良有利蔓延，受害菇失去商品价值。 防治措施彻底清 6、理接种室、培养室及出菇棚周围环境。 在菇棚周围约 30 米距离内，喷洒 400 倍多菌灵及 200 倍苯酚混合溶液。 病菌基数偏高时，菇棚内喷洒 100 倍苯酚溶液，密闭 2 天后方可启用。 料袋含水量不宜超 60%，并彻底消毒，不让病菌有潜藏余地。 接种严格执行无菌操作，培养室每 5 天喷 1 次药物杀菌。 药物应交替使用 150 倍菌绝杀、200 倍苯酚。 发生病害后，将病袋移出焚烧或深埋，也可使用 50 倍百病去无踪药液，浸泡后进行打碎、堆制发酵处理，作有机肥用。 能分化成子实体，影响一茬菇的收成。 其病原为线虫蠕形小幼物为害。 常因梅雨、闷湿、不通风的情况下发生，线虫以针口刺入菌丝内，吸食细胞液，造成菌 7、丝衰退，不能提供养分水分供给原基生长与分化，以致枯死。 有时也会直接咏食原基和幼菇，使子实体失去生长发育的能力而枯死。 防治措施菇房及一切用具事先消毒，不给线虫有存活条件。 培养料采取先集堆发酵后，再装袋灭菌。 发菌培养注意控温，以不超过 28为好。 气温高时应及时进行疏袋散热，夜间门窗全开，整夜通风，使堆温、袋温降低，育好母体，增加抗逆力。 适时开口增氧，促使菌丝正常新陈代谢，如期由营养生长转入生殖生长，出好菇。 幼菇阶段喷水宜少宜勤，不可过量，防止积水。 同时注意通风换气，创造适宜的环境条件。 对已受害的及时摘除，并搔除表层，停止喷水 2 天后，让菌丝复壮，然后适量喷水，促进再长菇。 咬伤残空疮，失去商品价值。 病原主要虫害有小菌蚊、蚤蝇、紫跳虫。 这些虫害多因菇棚周围乱堆垃圾、杂草丛生，给虫害提供寄生繁衍条件，加之菇房防虫设施不全，虫害飞入无阻。 防治措施做好菇房及周围的环境卫生，并用石灰消毒，堵绝虫源。 菇房门窗和通气孔安装 60 目纱网，阻止成虫飞入，并在网上定期喷植物制剂的除虫菌或抑太保 2000 倍液。 房内安装黑光灯诱杀，051 杀虫素乳油。 也可用粘胶涂于木板上，挂在灯光的附近，粘杀入侵虫害。 控制用药，在迫不得已的情况下，可用低毒、低残留的锐劲特 3000 倍液或农梦特 2000 倍液喷洒杀灭。 专利查询。