茶薪菇优质高产栽培技术

茶薪菇优质高产栽培技术内容摘要：

1、柄脆嫩可口，营养丰富，含有人体所必需的八种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、谷氨酸含量较高，还具有一定的药用价值，其高产栽培应掌握好以下关键技术。 选择优良菌种优良菌种的苗丝洁白、浓密、粗壮、生长旺盛且均匀一致。 凡发现菌种中有黄、绿、黑、桔红等颜色的均为杂菌感染，这样的菌种应禁用。 选择最佳栽培期茶薪菇出菇适温为 1630，一般在 3 月接种，各地也可以根据当地的气候条件选择适宜时间栽培。 配置原料生产茶薪菇栽培料的配方为：棉籽壳 50%、木屑 26%、麸皮 15%、玉米粉 5%、石膏 2%、磷肥 1%、石灰 1%，也可以在配方中添加 13%的茶籽饼或茶籽壳，这样可以改善茶薪菇的香味。 选好配方后，配料时应 2、注意以下三点：一是棉籽壳、麸皮等要新鲜，如发霉或结块成团的不能使用。 木屑以堆积半年以上、质地疏松的阔叶树木屑为佳。 二是拌料要均匀，要做到“三匀”（即料匀、水匀、匀）。 三是拌好料后，应检测一下培养料的含水量，使之达到60%65%；袋栽要求一般采用 15 厘米30 厘米或 17 厘米33 厘米聚丙烯塑料袋栽培，每袋装干料 克。 料装进袋后用套环套上，盖上海绵盖。 彻底灭菌栽培料灭菌分为常压灭菌和筒压灭菌两种。 常压灭菌是在 100温度下保持 14 小时；高压灭菌是在 克/平方厘米压力下维持 2 小时。 消毒灭菌一定要彻底，否则杂菌污染严重，会造成减产甚至绝收。 接种培养栽培料经灭菌后，料温降至 30左右方可 3、接种。 接种应在接种箱内进行。 接种时要做到以下几点：一是栽培料放入接种箱后，应用甲醛和高锰酸钾薰蒸，进行空间消毒，用量为每立米空间用甲醛 10 毫升、高锰酸钾 7 克，混合密闭薰蒸 30 分钟后方可接种。 二是接种者的手和接种工具均要用 75%酒精擦拭，接种应在酒精灯火焰上方进行，且动作要快。 三是接种时适当加大接种量，有利于菌丝的萌发。 培养在室内进行，栽培料的排列方式有单层直立排放和墙式排放两种。 排好后，最好在盖口撒些石灰粉，以降低污染。 培养室内应通风，保持温度 2328，且最好遮光。 培养料经 5060 天的培养，菌丝可长到袋底。 出菇管理当菌丝长满袋后可去除套环，拉直袋口，并挖掉老菌块。 出菇场既可在室内、也可在室外搭遮阳棚。 菌袋在出菇场也可墙式堆码或单层直立排放。 排好后保持一定的散射光，每天喷水 12 次，使空气湿度达 86%95%，喷水要视天气而定，晴天多喷，阴天少喷，雨天可不喷。 同时要注意通风换气，以免产生畸形菇。 及时采收经 1520 天管理，子实体生长达八成成熟时即可采收。 采收时，为使茶薪菇菇形好，商品价值高，最好上午、下午各采收一次。 采收后让菌袋停水养菌 510 天，然后继续喷水管理，稍后就会出第二批菇。 一般可采收 34 批菇。 专利查询。