粗木屑发酵料袋栽平菇高产技术

粗木屑发酵料袋栽平菇高产技术内容摘要：

1、前，随着食用菌产业的发展，原材料的需求也越来越大。 近几年东北三省的细木屑价格猛涨，粗木屑却成了废料（如削片机上的电筛子漏下的粗木屑及枝桠粉碎机粉碎出来的粗木屑）。 笔者利用本地比较丰富的粗木屑作发酵的主料栽培平菇，现总结如下：1 供试菌株平菇 2026，引自河北石家庄高新食用菌站提供母种。 原种为玉米粒培养基，玉米粒 99%，石膏 1%。 将玉米颗粒经浸泡或煮熟加入石膏拌匀，装入葡萄糖瓶，高压或常压灭菌，接种后 25下培养 14d 即可长满瓶。 2 培养料配方栽培种配方：5%，稻糠 13%，麦麸 10%，石膏 1%，黄豆粉1%；8%，玉米面 20%，石膏，石灰各 1%。 水 60%。 用173乙烯袋，菌种 2、每袋装 盖后装入铁筐，常压灭菌后，取出降温 25时在无菌条件下进行接种，后长到高度的一半时开始发酵粗木屑。 3 拌料建堆发酵料配方：0%，稻糠 14%，麦麸 10%，黄豆粉 3%，石膏1%，生石灰 2%；8%，稻糠 10%，玉米面 15%，黄豆粉 4%，石膏 1%，生石灰 2%；5%，稻糠 20%，玉米面 10%，黄豆粉 2%，石膏 1%，生石灰 2%。 首先将粗料和精料拌匀，把黄豆粉溶于水中均匀地撒在料上搅拌均匀，加水量 60%65%为宜，将混配后的原料做成底宽 15025080度不限，料堆四周的倾斜度不宜太大，堆上用直径 5木棍，打通气孔，孔间距 20深至料底。 堆建在空闲房里，随即关好门窗，料 3、堆建在室外要加盖草帘保持料堆的湿度。 如高温季节，建堆后先在料面上喷洒敌敌畏或 500800 倍液高效氯氰菊酯，料面喷雾，如冬季在用热水拌料，升温快发酵时间短。 建堆后要经常检查温度，一般 48h，当料堆 25处达 60后维持24h 左右，开始第 1 次翻堆，翻堆时打开门窗。 复堆后，在料面喷洒 敌畏或辛硫磷杀虫，然后打通气孔，关闭门窗，当料温再次达到 60后，维持2448h 进行第 2 次翻堆。 重新堆制后，料温保持 60左右，达 34d，发酵即可完成。 扒开料堆，可见料变成棕色带面粉白色粉末，有清香味，手感松软，不粘手，即可用于栽培。 4 装袋接种发菌如发酵好的料里水分少，就补加清水，含水量以 58% 4、63%为最佳，用 505乙烯筒料经缝纫机针孔轧三排微孔，先装好一端，放入菌种用绳扎紧。 然后，再一层菌种一层料，共 4 层料，5 层菌种，装满后扎紧袋，用种量 12%15%。 进发菌室，用井字形码放 5 层高，如低温季节可平码 45 层高。 发菌期间，温度 2025，空气相对湿度 50%65%，光线要暗一些，发菌期间要注意翻袋和加强通风管理，1520d，菌丝即长满袋进入出菇管理。 5 出菇管理发好的菌袋摆放 67 层高，高温季节摆放 34 层为最佳。 这时拉大温差，经 1 周左右，即有菇蕾出现。 就可开袋进行出菇管理，要掌握好开袋时间，过早料面易干燥，造成菇蕾死亡，过晚则影响菇的质量。 开袋后要加强通风，控制温度 1522，湿度 85%95%。 注意喷水不可将水喷的菇蕾上，经 46d，头潮菇即可采摘上市。 采后干燥 3d，又进行正常管理，可出 34 潮菇，以后应及时补 1 次营养液。 补水配方：尿素 50g，磷酸二氢钾 100g，硫酸镁 10g，加水 50肥水溶于大水桶中，在大桶底下安 1 个出水管接上水泵。 水泵的出水管接上分水器，将分水器分出的 34 后用 25喷雾器空心杆，在杆上扎 2528 个孔，扎入袋中间即可开始补水，每袋补营养液 700900g 为最佳，按常规管理，生物学效率可达180%200%，从而达到高产、丰产。 专利查询。