稻田套种平菇

稻田套种平菇内容摘要：

1、用稻行空间和稻丛荫蔽下的特殊条件套种平菇，既可为平菇的生长发育提供适宜的温湿条件(昼夜温差大，遮阳好，散射光充足等)，使平菇获得高产，又可填补夏季菇少的市场淡季，丰富夏季蔬菜品种，增加稻农收入。 一、茬口安排与田块设计：水稻品种宜选择抗倒伏性强、株身高、秆粗、抗稻飞虱的品种为宜。 播种期在 5 月下旬，6 月下旬移栽，密度只要两蔸稻间能放 2445 厘米聚丙稀塑料菌袋即可，间隔几株留出一条 30 厘米以上的走道，作检查、采菇用。 摆菌袋之前，田块应挖好围沟和厢沟，以利排、灌水。 ?二、平菇品种的选择：平菇原种制作一般在 6 月下旬，栽培种制作在 7 月下旬，栽培袋制作在 8 月下旬。 品种应选用高温型菌 2、株，如 831，三峡 13 号，和凤尾菇，也可选用广温型平菇如三峡 1 号等。 ?三、制袋与发菌：1、培养料配方。 配方一：棉壳 89%，玉米粉 3%，石膏粉 2%，进口复合肥 1%，石灰粉5%(兑水拌料)。 配方二：稻草 79%，麦麸 10%，玉米粉 3%，复合肥 1%，石膏粉2%，石灰 5%(兑水拌料)。 上述两个配方中均另加 菌灵，含水量6265%。 每袋装干料 1斤。 ?2、堆料发酵。 选择新鲜无霉变的棉壳或金黄色稻草在阳光下曝晒 2 天，杀灭杂菌和虫害，然后将上述配方中原料混合均匀，用石灰水拌料，料水比 1做成宽 、高 、长不限的料堆。 周围盖薄膜，顶部盖稻草，如遇雨天可用薄膜盖，不让雨水流入料内。 3、23 天后翻堆一次，使料上、下、里、外调换位置。 再堆 23 天，仍需覆盖。 ?3、装袋接种。 装袋前在料堆四周用 11000 倍敌敌畏和 1100 倍甲酚皂药液将料和场地均匀喷一遍，进一步杀灭虫害，去掉氨味，搞好场地环境消毒。 装袋时料要装紧，装至距袋两端各留 5 厘米即可，然后用 2米直径木棒在料中央打一洞，贯穿两头，用菌种将洞填满，两头料面各播一层菌种，套上套环，盖上两层牛皮纸，用绳扎紧，置于阴凉室内发菌。 发菌期间应经常检查料温变化和菌丝生长情况，发现杂菌及时检出，注意通风和翻袋，约 20 天可长满菌丝。 ?四、菌袋下田后的管理：菌丝长好发足后，此时正好是水稻封行抽穗完成，具备了遮阳保温条件，将已 4、长好的菌袋搬入稻田进入出菇阶段管理。 菌袋搬入稻田前，一是要把围沟、厢沟开好，排干积水(以后进行湿润管理)；二是应重治一次稻飞虱；三是将菌袋套环等去掉，将袋口挽至料平；四是菌袋摆放好后，灌一次大水，水淹菌袋不超过 1/3，35 小时排干，然后促使原基形成。 后期的水分管理主要以勤灌勤放为原则。 采用干湿交替的管理办法，1 周后可采收头潮菇。 采收一潮菇后，再灌一次大水，经 24 小时后排水，便进入二潮菇的管理，10 天左右可采收二潮菇。 这样共可收 34 潮菇，一直到水稻收割，如果菌袋还能出菇，可搬到其它场所埋土再出菇或者用于栽培鸡腿菇。 ?每亩稻田一般可排放 4000 袋，每亩可产鲜平菇 6000 多公斤。 (杨大林) 专利查询。