地栽黑木耳优质高产栽培技术

地栽黑木耳优质高产栽培技术内容摘要：

2、份），不仅菌袋易污染，而且子实体易得流耳病，降低产量，甚至绝产。 3 拌料与装袋黑木耳为木腐型食用菌，需要丰富的木质素和纤维素，培养基配方以木屑78%、麦麸 20%、石膏 1%、白糖 1%为佳，含水量以 65%左右为宜。 用 1733袋装湿料 1右，松紧度要适中、均匀一致。 4 菌用 方厘米高压蒸气灭菌 时；常压蒸气灭菌的料温达 100后持续灭菌 68 小时，再在锅内闷 34 小时。 种要在无菌操作的条件下抢温接种，菌种复活、定植及封面速度快，可提高成品率。 5 种后，开始的 1015 天培养室温度以 2528为宜，有利于菌种复活和定植，并降低污染率；15 天后一般料温高于室温，为防止烧菌，培养室应降温 3、至 25左右，促进菌丝加快生长和吃料。 当菌丝吃料至 2/3 袋时，降温至 22左右，使菌丝生长粗壮。 菌丝长满袋后，培养室温度应降至 20左右继续培养10 天，使菌丝多积累养分，并由营养生长转入生殖生长。 菌期间，培养室要避光，加强通风换气，保持室内干燥。 如果湿度大，易发生后期污染。 每周应翻堆或倒架 1 次，以免烧菌。 6 耳场选择与处理耳场要建在靠近水源、水质良好、清洁卫生、无污染源、通风良好、空气新鲜的地方。 在耳场建畦床时，为提高耳场利用率，畦床宽以 150200宜，长度不限，整平畦床面并压实。 畦床间距 40挖 1520的沟作为排水沟和人行道。 对老耳场要先清除废弃的菌袋及残留物，然后再翻耙、整平 4、、做畦床，并将畦床浇透水，以利保湿，喷 5%石灰水和 8001000 倍 毒、灭菌、杀虫。 在畦床面铺 1 层塑料薄膜或塑料编织袋片、遮阳网、细纱网等，以免雨水将泥沙溅于耳片上，降低商品价值。 7 5%石灰水擦洗菌袋，消毒灭菌，待菌袋表面干燥后，每袋倒开“V”形出耳口 1215 个。 开耳口时，一定要划破菌膜 ，使之进入新鲜空气，刺激原基分化并形成耳芽。 袋开出耳口后，要在室内催耳芽；或将菌袋倒立摆放于畦床中，袋间距为 1012草帘，喷水，在适宜温度下 1015 天可见耳芽。 8 节湿度出耳芽后，可揭去草帘，每天早、晚喷雾状水，最好用微喷。 初期因耳芽抗逆性差，要勤喷、清喷、细喷，使空气相对湿度保持在 8 5、5%90%，以保持耳片湿润、不卷边。 当耳芽长至扁平或圆盘状时，应适当加大喷水量，使空气相对湿度达到 90%95%，防止耳片蒸腾失水，促进迅速生长。 要注意干、湿交替管理，特别是当耳茎和耳片生长缓慢时，应停水 35 天，使菌丝休养生息、积累养分，然后再喷水，使耳片健壮生长。 耳片成熟前，宜减少喷水量，使空气相对湿度保持在 75%85%；耳片在这种湿度条件下，不仅能控制孢子弹射，而且耳片干净无水，不易烂耳，肉质肥厚、有弹性，产品质量好。 制温度展耳期温度以 2022为宜，利于耳片整齐、健壮、耳形好、色泽深，商品价值高。 若温度高于 25，则开片难，再遇高温天气，子实体呼吸旺盛、细胞分裂加快、干物质积累少、耳片薄、产量低。 因此，若遇高温天气，可盖草帘并喷水降温，以保证耳片良好生长。 节光照子实体生长需要一定的光照条件。 在光照充足的环境条件下，耳片肉厚、色深、鲜嫩茁壮；否则，生长缓慢、色淡、骨质软，商品价值低。 所以，对覆盖物要定期揭掉，确保光照充足。 风空气新鲜有利于耳片良好地生长。 若通风较差或摆袋过密，则耳片不易展开，易形成“鸡爪耳”或“团耳”等畸形耳，失去商品价值，且易污染杂菌和烂耳，降低产量。 应清除耳场内、外一切障碍物，定期揭掉覆盖物，进行通风换气，使耳片生长发育良好。 专利查询。